Mousse-Ring Paderno Edelstahl Ø 12-22 cm

€3,90

Preis pro Einheit: pro

Größe: 12 cm

Menge

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📋 Beschreibung

Die Mousse-Ringe aus professionellem Edelstahl von Paderno sind das Referenzwerkzeug in der Patisserie, um perfekte Formen, scharfe Kanten und tadellose Präsentationen zu erzielen. Erhältlich in 6 Durchmessern von Ø 12 cm bis Ø 22 cm mit fester Höhe von 4,5 cm, eignen sie sich zur Herstellung von Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Cheesecake und modernen Torten — sowohl im Labor als auch in der Küche von wer keine Kompromisse beim Ergebnis eingeht.

Warum Paderno Mousse-Ringe wählen

Lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität: korrosionsbeständig, hygienisch, porenfrei und spülmaschinengeeignet. Die glatten und präzisen Kanten garantieren saubere Entformung ohne Verformung von Mousse oder Semifreddi, auch nach zahlreichen Verwendungszyklen. Paderno stellt seit über 250 Jahren Besteck für Gastronomie und Profi-Patisserie her: eine Garantie für technische Zuverlässigkeit, die in der HoReCa-Branche anerkannt ist.

Format und verfügbare Größen

Alle Modelle haben die Standard-Höhe von 4,5 cm, optimal für Einzelportionen und moderne geschichtete Torten. Die Range deckt 6 Durchmesser ab, um jede Portionierings- und Anrichtenotwendigkeit zu erfüllen:

Ø 12 cm — h 4,5 cm
Ø 14 cm — h 4,5 cm
Ø 16 cm — h 4,5 cm
Ø 18 cm — h 4,5 cm
Ø 20 cm — h 4,5 cm
Ø 22 cm — h 4,5 cm

Verwendungen im Labor und in der Profiküche

Die Paderno-Ringe werden in Doppelfunktion verwendet: als Montage-Form für Schokoladen-Mousse, Bavaresen, Cheesecake, Semifreddi und moderne Torten; und als Ausstecher für kreative Anrichtungen und Einzelportionen in mise en place. Die Vielseitigkeit macht sie zu einem festen Bestandteil der Ausstattung von Patissiers, Chef und Handwerksbäckereien.

Häufig gestellte Fragen

In welchen Durchmessern sind die Paderno Mousse-Ringe erhältlich?

Die Paderno Mousse-Ringe sind in 6 Durchmessern erhältlich: Ø 12, 14, 16, 18, 20 und 22 cm. Alle Modelle haben eine einheitliche Höhe von 4,5 cm, ideal für Einzelportionen und moderne geschichtete Torten.

Sind die Paderno-Ringe für den Profigebrauch in der Patisserie geeignet?

Ja. Sie sind aus lebensmittelechtem Edelstahl in Profiqualität hergestellt, dem gleichen Material, das in Patisserie-Laboren und HoReCa-Küchen verwendet wird. Die glatten und präzisen Kanten ermöglichen saubere Entformung ohne Beschädigung von Mousse, Bavaresen oder Semifreddi.

Sind sie spülmaschinengeeignet?

Ja, die Paderno Mousse-Ringe aus Edelstahl sind spülmaschinengeeignet. Edelstahl korrodiert nicht und behält seine technischen Eigenschaften auch nach vielen Waschzyklen.

Wofür können diese Ringe außer für Mousse verwendet werden?

Die Paderno-Ringe eignen sich zur Herstellung von Bavaresen, Cheesecake, Semifreddi, modernen Torten und Einzelportionen. Sie werden auch als Ausstecher für kreative Anrichtungen und mise en place in der Profiküche verwendet.

Welchen Unterschied gibt es zwischen den verschiedenen verfügbaren Durchmessern?

Die kleineren Durchmesser (Ø 12-14 cm) sind ideal für individuelle Einzelportionen; die mittleren (Ø 16-18 cm) passen sich Torten für 4-6 Personen an; die Durchmesser Ø 20-22 cm sind für ganze Service-Torten oder Buffets geeignet. Die Höhe bleibt für alle Formate bei 4,5 cm.