Tortenring für Einzelportionen Silikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm 4er-Set
Silikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm – Set 4 microgelochte Ringe für professionelle Patisserie
Das Set Silikomart Tarte Ring Round besteht aus 4 microgelochten Ringen aus thermoplastischem Verbundmaterial mit Durchmesser 12 cm und Höhe 2 cm. Dank des patentierten Mikrolochsystems verdunstet die Feuchtigkeit während des Backens und garantiert einen knusprigen, goldenen Boden mit sauberer und bruchfreier Teigablösung. Temperaturbereich von -60°C bis +180°C, spülmaschinengeeignet.
Vorteile
- Patentiertes Mikroperforationssystem ermöglicht gleichmäßige Verdunstung der Feuchtigkeit während des Backens
- Stoßfest für den intensiven Einsatz in professionellen Umgebungen
- Die Mikroperforationen bleiben sauber und erleichtern die Wartung auch bei hohem Durchsatz
Technologie mit Mikrolöchern: knusprige Böden ohne Butter
Die über die gesamte Oberfläche des Rings verteilten Mikrolöcher ermöglichen eine gleichmäßige Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens. Der Boden bleibt trocken und perfekt gebacken, die Ränder wirken definiert, die Teigablösung erfolgt ohne Butter oder Backpapier. Die Mikrolöcher bleiben sauber und erleichtern die Reinigung auch in Hochlast-Umgebungen.
Hochwertiges thermoplastisches Verbundmaterial
- Hervorragende Antihaft-Eigenschaften – saubere und präzise Teigablösung bei jeder Verwendung
- Thermische Stabilität –60°C / +180°C – kompatibel mit Konvektionsofen, Umluftbackofen, Gefrierschrank und Schockfroster
- Schlagfestigkeit – garantierte Haltbarkeit in intensiv genutzten professionellen Umgebungen
- Rostfreier Stahl – keine Veränderung im Laufe der Zeit, konstante Hygiene
Anwendungen in der Profiküche und Patisserie
Die Ringe Tarte Ring Round Ø 12 cm eignen sich für klassische und moderne Tartes mit perfekten Rändern, Quiches und Gemüsetartes, Basen für Cheesecakes und Einzelportions-Desserts, Zubereitungen für den Schockfroster für schnellen Service. Ideale Größe für Einzelportionen in Restaurants und handwerklichen Patisserien.
Technische Spezifikationen
| Abmessungen | Ø 12 cm × H 2 cm |
| Inhalt | Set mit 4 Ringen |
| Material | Thermoplastisches Verbundmaterial mit Mikrolöchern |
| Temperaturbereich | -60°C / +180°C |
| Kompatibilität | Konvektionsofen, Umluftbackofen, Gefrierschrank, Schockfroster |
| Nicht geeignet für | Mikrowelle |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet |
| Produktcode | 52.285.20.0165 |
| EAN | 8051085313570 |
Silikomart: über 30 Jahre italienische Exzellenz in der professionellen Patisserie
Silikomart steht für Innovation Made in Italy im Bereich professioneller Patisserie-Ausrüstung. Das Unternehmen beliefert Sterneköche, Patisserien der Spitzenklasse und Luxus-Gastronomiebetriebe weltweit. Die Tarte Ring Round sind Teil der professionellen Linie für den Gastronomie-Sektor und die hochwertige handwerkliche Patisserie.