Silikonform Mandel realistisch 125 ml
Form Realistische Mandel aus lebensmittelechtem Silikon für professionelle Konditorei und Schokoladerie
Die Form Realistische Mandel von F.lli Fontana Hotellerie ist eine Form aus lebensmittelechtem Silikon, konzipiert zur Reproduktion mit dreidimensionaler Treue aller Adern, Textur und natürlichen Proportionen der ganzen Mandel. Geeignet für Schokolade, Zuckerpaste, Marzipan, Gelatine und lebensmittelecho Kunstharze, liefert sie fertige Stücke ohne Nachbesserung, zur Erhebung von Pralinen, Petit Fours, Mignons und Dessert-Dekorationen auf eine höhere Präsentationsstufe.
Vorteile
- Temperaturbeständig von -60°C bis +230°C, geeignet sowohl zum Backen im Ofen als auch für gefrorene Zubereitungen.
- Geeignet für temperierte Schokolade, Zuckerpaste, Marzipan, Gelatine und lebensmittelechte Harze.
- Einzelne großformatige Kavität für die Herstellung eindrucksvoller Pralinen und Dessertdekorationen.
Treue Reproduktion: jedes Detail der Mandel
Die Form-Geometrie erfasst die Oberflächenadern und natürlichen Proportionen der Frucht, bei der jedes hergestellte Stück von der Natur nicht zu unterscheiden ist. Die Qualität der 3D-Reproduktion macht sie zum Referenz-Werkzeug für Konditoren, Schokoladiers und Profis der Hotellerie-Branche, die keine Kompromisse bei der Produkts-Ästhetik eingehen.
Technische Spezifikationen
- Material: hochwertiges lebensmittelechtes Silikon, flexibel und antihaft
- Hitzebeständigkeit: von -60°C bis +230°C
- Muldengröße: 11,3 × 6,5 × 4,3 cm
- Fassungsvermögen: 125 ml
- Anzahl der Mulden: 1 Stück pro Form
Anwendungen in Konditorei und Schokoladerie
Ideal zur Produktion von Mandel-Schokoladenpralinen, Dekorationen für Einzel-Torten, Luxus-Bonbonieren und Buffet-Arrangements in Hotels und gehobenen Restaurants. Das antihaft-Silikon garantiert sauberes Ausformen ohne Beschädigung des fertigen Produkts, auch mit empfindlichen Materialien wie temperierter Schokolade.
Pflege und Wartung
⚠️ Nicht in der Spülmaschine waschen. Mit warmem Wasser (max. 40°C) ohne Reinigungsmittel oder Chemikalien ausspülen, um die Integrität des lebensmittelecho Silikons und optimale Ergebnisse im Laufe der Zeit zu bewahren.
Bringen Sie die Natur auf Ihren Tisch — mit der Präzision professioneller Kunstfertigkeit.