Silikonform für Schokoladeneier Martellato 100 g 4 Teile
Acetat-Form Martellato für zusammensetzbare Oster-Eier 100 g — 4 Sektionen
Die Martellato-Form für zusammensetzbare Schokoladeneier von 100 g ist ein professionelles Werkzeug aus lebensmittelechtem Acetat, konstruiert zum Herstellen von Oster-Eiern unterteilt in 4 unabhängige Sektionen zu etwa 25 g pro Sektion. Jede Sektion kann eine andere Schokolade aufnehmen — dunkel, Vollmilch oder weiß — und gibt ein Mehrgeschmacks-Ei mit glänzender und brillanter Oberfläche zurück, ideal für handwerkliche Konditoreien, Schokoladenatelier, Hotels und Restaurants.
Vorteile
- Form mit 4 unabhängigen Abschnitten zu je ca. 25 g für mehrgeschmackige Eier
- Hochwertiges lebensmittelechtes Acetat sorgt für eine spiegelglänzende Oberfläche der temperierten Schokolade
- Sauberes Lösen ohne Grate oder Brüche, sobald sich die Schokolade von den Rändern zurückgezogen hat
- Geschmacks- und Farbkombinationen lassen sich in den 4 unabhängigen Abschnitten frei kombinieren
Zusammensetzbare Design: Kreativität und vollständige Personalisierung
Die 4 unabhängigen Sektionen ermöglichen frei kombinierbare Geschmacks- und Farbkombinationen, wodurch das Angebot am Verkaufspunkt diversifiziert wird, ohne zusätzliche Ausrüstung. Jede Sektion kann Pralinen oder kleine Überraschungen enthalten, wodurch Präsentations- und Geschenkoptionen erweitert werden.
Professionelles Acetat für ein Schaufenster-Ergebnis
Das hochwertige lebensmittelechte Acetat garantiert temperierte Schokolade eine spiegelnde Oberfläche, charakteristisch für Martellato-Produktion. Die Entformung ist sauber und präzise: Sobald die Schokolade vom Rand zurückgetreten ist, trennen sich die Sektionen ohne Gratbildung oder Bruch, unter der Voraussetzung korrekten Temperierens.
Technische Spezifikationen
- Material: lebensmittelechtes Acetat
- Fertig-Eigewicht: 100 g (4 Sektionen zu ~25 g pro Stück)
- Anzahl der Sektionen: 4
- Formgewicht: 500 g
- Herkunft: Made in Italy — Martellato
Ideale Anwendungen
Angegeben für handwerkliche Konditoreien, Schokoladenatelier, Lebensmittelbereiche von Hotels und Restaurants, die hochwertige Referenzen zu Ostern anbieten. Auch geeignet für professionelle Schokoladenkurse und technische Demonstrationen.
Gebrauchstipps für das beste Ergebnis
Professionelle Überzug-Schokolade vor dem Gießen in die Sektionen präzise temperieren. In kühler Umgebung (16–18 °C) oder für wenige Minuten im Kühlschrank auskristallisieren lassen. Vorsichtig entformen, wenn die Schokolade vollständig vom Formrand zurückgetreten ist.