Silikonform Pavoni TABLETTE PX43106 16 Einzelportionen 100 ml Cédric Grolet
Silikonform Pavoni TABLETTE PX43106 – Design von Cédric Grolet für raffinierte Portionen
Die Form TABLETTE PX43106 der Pavoni-Linie Pavoflex von Pavoni Italia, in exklusiver Zusammenarbeit mit dem berühmten Patissier Cédric Grolet entwickelt, verwandelt die klassische Schokoladentafel in eine dreidimensionale Form für Einzelportionen mit starker visueller Wirkung. Jede Kreation — Mousse, Halbgefrorenes, Entremets, Gelato — erhält eine fehlerlose und zeitgenössische Ästhetik, ideal für die mise en place von Restaurants, Hotels, handwerklichen Konditoreien und Catering-Laboren.
Vorteile
- Aus lebensmittelechtem Platin-Silikon, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral, geeignet für den direkten Lebensmittelkontakt
- Flexible, platzsparende Form, bruchsicher und verschleißfest auch bei täglichem Einsatz
- Hält Temperaturen von −40 °C bis +280 °C stand, für den Gebrauch im Kühlschrank, Gefrierfach, Backofen und in der Mikrowelle
- Enthält 16 Mulden à 100 ml für gleichmäßig identische Einzelportionen
- Einfaches und präzises Entformen mit hoher Detailtreue bis in jedes Detail der Tafel
Lebensmittelechtes Platin-Silikon: Präzision und professionelle Vielseitigkeit
Hergestellt aus lebensmittelechtem Platin-Silikon Made in Italy, garantiert die TABLETTE PX43106 eine fehlerlose Wiedergabe der Details der Tafel, mit einfachem und präzisem Ausformen. Die 16 Hohlräume à 100 ml ermöglichen konstant gleichmäßige Einzelportionen, ein entscheidender Faktor in intensiven Serviceschichten der professionellen Küche. Das Material ist ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral, flexibel und platzsparen, sowie bruchsicher und verschleißbeständig auch bei täglicher Nutzung.
Vielseitige Anwendung: Süß, Salzig, Gelato und Confiserie
Perfekt für Schokoladenmousse, cremige Halbgefrorene, geschichtete Entremets, Schaufenster-Desserts und Gelato-Zubereitungen, eignet sich die TABLETTE PX43106 auch für kreative herzhafte Rezepte — Terrinen, Mousseline, Gelee-Zubereitungen — indem sie die ikonische Form zur Wertschätzung jeder Kreation nutzen. Der Temperaturbereich von −40 °C bis +280 °C ermöglicht die Verwendung im Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockkühler, Standardofen und Mikrowelle und gewährleistet maximale operative Flexibilität.
Datenblatt und Abmessungen
| Marke | Pavoni Italia |
| Linie | Pavoflex |
| Modell | TABLETTE PX43106 |
| Designer | Cédric Grolet |
| Material | Lebensmittelechtes Platin-Silikon |
| Formabmessungen | 40 × 30 cm |
| Anzahl Hohlräume | 16 |
| Abmessungen einzelner Hohlraum | 8,5 × 4,5 cm, H 3 cm |
| Kapazität einzelner Hohlraum | 100 ml |
| Temperaturbereich | −40 °C bis +280 °C |
| Barcode | 8029248480841 |
| Produktcode | PX43106 |
Funktionale Eigenschaften und Wartung
Das Platin-Silikon der TABLETTE PX43106 ist spülmaschinenfest, flexibel und platzsparen dank geringer Steifigkeit, sowie bruchsicher — Eigenschaften, die in HoReCa-Umgebungen mit höherem Durchsatz unerlässlich sind. Das fehlerlose Ausformen, erleichtert durch die Materialstruktur, reduziert die Verarbeitungszeit in der Konditorei und ermöglicht hohe Definition jedes Details der Tafel. Für intensive professionelle Nutzung konzipiert, repräsentiert die TABLETTE PX43106 eine dauerhafte Investition für diejenigen, die Qualität ohne Kompromisse suchen.
Empfohlene Kombinationen
Vervollständigen Sie Ihre Konditorie-Ausrüstung mit den dekorativen Schablonen Silikomart, dem Relief-Tappetino Silikomart für die mise en place und dem Holzspatel Kaufgut für die Veredelung der Portionen.