Silikonform für Schokoladeneier Martellato 250 g 4 Teile
Martellato zusammengesetzte Form für Schokoladeneier 250 g — 4 Abschnitte aus lebensmittelechtem Acetat
Die zusammengesetzte Martellato Form für Schokoladeneier à 250 g ist das Profiwerkzeug für die Herstellung von mehrfarbigen und mehrgeschmackigen handwerklichen Ostereiern. Konstruktion aus 4 unabhängigen Abschnitten aus hochwertigem lebensmittelechtem Acetat: garantiert glatte Oberfläche, sauberes Entformen nach korrektem Temperieren und die Freiheit, dunkle, Milch- und weiße Schokolade in derselben Kreation zu kombinieren.
Vorteile
- Jeder Abschnitt ist unabhängig und kann eine andere Schokoladensorte oder vor dem finalen Zusammensetzen eine verborgene Überraschung enthalten
- Das lebensmittelechte Acetat leitet die Kälte während der Kristallisation gleichmäßig und bewahrt den Glanz der temperierten Schokolade
- Die kontrollierte Flexibilität des Acetats ermöglicht das Entformen nach der Kristallisation ohne Bruch
- Die Form ist für Schokoladeneier mit 250 g ausgelegt, ein großes Format, das sich für Schaufenster von Konditoreien und Geschenkverpackungen eignet
4 zusammensetzbare Abschnitte: vollständige Personalisierung
Jeder Abschnitt ist unabhängig und kann eine andere Schokoladensorte — oder eine versteckte Überraschung — vor der endgültigen Zusammenfügung enthalten. Das Ergebnis ist ein spektakuläres 250-g-Ei, das sich für Konditoreivitrine, Geschenkverpackung oder saisonale Oster-Produktionen für Hotels, Restaurants und Catering eignet.
Lebensmittelechtes Acetat: glänzende Oberfläche, präzises Entformen
Das Material lebensmittelechtes Acetat ist die Referenzwahl für professionelle Schokoladerie: es leitet Kälte gleichmäßig während der Kristallisation, bewahrt den Glanz des temperierten Schokolade und ermöglicht Entformung ohne Bruchstellen dank kontrollierter Flexibilität. Mit Martellato ist jedes konstruktive Detail für das handwerkliche Labor und professionelle Produktion durchdacht.
Verwendung
Temperieren Sie die Schokolade bei korrekter Temperatur nach der Kristallisationskurve des gewählten Überzugs. In die einzelnen Abschnitte gießen, ebnen und bei Raumtemperatur oder im Schockfroster kristallisieren lassen. Nach vollständiger Kristallisierung jeden Abschnitt problemlos entfernen und die 4 Teile zusammenfügen, um das fertige Ei zu erhalten, bereit zum Verpacken oder Ausstellen.
Ideal für
- Handwerkliche Konditorei- und Schokoladenlabore
- Professionelle und fortgeschrittene Hobbykonditors
- Personalisierte Oster-Produktionen für HoReCa-Strukturen und Catering
- Handgemachte Gourmet-Geschenke und Vitrinenverpackungen
Martellato — Made in Italy. Professionelle Werkzeuge für diejenigen, die bei Qualität keine Kompromisse machen.