Silikonform Halbkugeln Silikomart Half Sphere Ø 7 cm
Silikomart SF002 Half Sphere – Silikon-Form für Halbkugeln Ø 70 mm
Die Silikomart SF002 Half Sphere 35 mm ist eine professionelle Form aus lebensmitteltem Platin-Silikon mit 6 halbkugelförmigen Vertiefungen Ø 70 mm × h 35 mm für ein Gesamtvolumen von 480 ml. Konzipiert für professionelle Konditoren und Küchenchefs, ermöglicht es die Herstellung von Mousse, Bavaresen, Halbgefrorenen, Entremet und Schokoladen-Kuppeln mit glänzender Oberfläche und perfekt ebenen Flächen — ohne vorherige Buttervorbereitung.
Vorteile
- Form mit 6 halbkugelförmigen Kavitäten, 70 mm Durchmesser und 35 mm Höhe
- Platin-Silikon in Lebensmittelqualität, für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert
- Beständig von -60°C bis +230°C, geeignet für Ofen, Schockkühler, Tiefkühler und Mikrowelle
- Glatte Innenfläche für eine professionelle glänzende Oberfläche, ohne Acetatfolie oder Klarsichtfolie
- Die kontrollierte Flexibilität der Form ermöglicht das Herauslösen empfindlicher Kreationen ohne Verformung
Technische Eigenschaften
- Vertiefungen: 6 Halbkugeln Ø 70 mm × h 35 mm
- Gesamtvolumen: 480 ml
- Material: zertifiziertes Platin-Silikon für Lebensmittel
- Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
- Natürliche Antihaftung: Kein Fett erforderlich
- Kontrollierte Flexibilität für präzise Entformung ohne Beschädigung empfindlicher Zubereitungen
Warum Silikomart Platin-Silikon wählen
Das von Silikomart verwendete Platin-Silikon garantiert zertifizierte Lebensmittelsicherheit, Chemikalienbeständigkeit und Langlebigkeit gegenüber Standard-Silikon. Die perfekt glatte innere Oberfläche liefert ein glänzendes professionelles Finish auf Mousse, Bavaresen und Einzelportions-Halbgefrorenen und beseitigt die Notwendigkeit von Acetat oder Folie.
Die kontrollierte Flexibilität der Form ermöglicht das Ausformen auch der zartesten Kreationen — Schokoladen-Kuppeln, Gelatine, salzige Formationen — ohne Verformungen. Die klassische halbkugelförmige Form des SF002 eignet sich für unendliche Anwendungen: Basen für moderne Entremet, Riesen-Pralinen, Timbale und salzige Zubereitungen.
Kompatibilität und Wartung
Die Form SF002 Half Sphere ist kompatibel mit Ofen, Schockgefrieranlage, Gefrierschrank und Mikrowelle, dank des Temperaturbereichs von -60°C bis +230°C. Spülmaschinengeeignet. Die natürlichen antihaftenden Eigenschaften des Platin-Silikon benötigen keine vorherige Oberflächenvorbereitung.
Made in Italy von Silikomart, Spezialisten in professionellen Silikon-Formen seit 1994.