Silikonform Silikomart Buche Lumiere 219x89 x H 76 mm
Silikomart Buche Lumiere – Professionelle Silikonform für Bûche und Patisserie-Desserts
Der Silikomart Buche Lumiere ist ein professionelles Formset aus Platin-Silikon LSR, konzipiert um Bûche de Noël, Stollen und strukturierte Desserts mit makellosen Oberflächen zu schaffen. Die exakten Abmessungen von 219 × 89 × H 76 mm garantieren einheitliche Portionierung, während die starre Kunststoffbasis Stabilität in den Phasen des Befüllens, Einfrierens und Transportierens sichert. Ein Referenzprodukt für Spitzenpatisserie und hochwertige Hotellerie – Made in Italy.
Vorteile
- Hauptform aus Platin-Silikon LSR mit starrer Basis aus Kunststoff für Stabilität beim Befüllen, Einfrieren und Transportieren
- Enthält eine eigene Dekorform, um die Oberfläche mit feinen Details zu verzieren
- Platin-Silikon LSR, von Natur aus antihaftend, ohne zusätzliches Fett zum Entformen
- Flexibel und robust, behält seine Form dauerhaft
- Verwendbar im Tiefkühler, Schnellkühler, konventionellen Backofen und in der Mikrowelle
Inhalt des Sets
Das Set Buche Lumiere umfasst drei integrierte Elemente:
- Hauptform aus Platin-Silikon LSR (219 × 89 × H 76 mm) für den Dessertkörper
- Starre Kunststoffbasis für Stabilität während Befüllung, Einfrieren und Transport
- Dedizierte Dekorationsform zur Personalisierung der Oberfläche mit raffinierten Details
Technische Eigenschaften
Das Platin-Silikon LSR Lebensmittel in professioneller Qualität ist das Referenzmaterial in der Spitzenpatisserie: natürlich antihaftbeschichtet, benötigt keine zusätzlichen Fette für das Ausformen und bewahrt jedes Detail der Dekoration mit Präzision.
- Abmessungen: 219 mm × 89 mm × H 76 mm
- Material: Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber), lebensmittelecht, professionelle Qualität
- Wärmefestigkeit: von −60 °C bis +230 °C
- Im Gefrierschrank und Schnellkühler zum schnellen Abkühlen verwendbar
- Kompatibel mit Umluftbackofen und Mikrowelle
- In der Geschirrspülmaschine spülbar für schnelle und hygienische Reinigung
- Natürlich antihaftbeschichtet – perfektes Ausformen ohne zusätzliche Fette
- Flexibel und widerstandsfähig, behält die Form im Laufe der Zeit
Für welche Zubereitungen geeignet
Der Buche Lumiere ist für eine breite Palette moderner Patisserie-Zubereitungen geeignet: Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Gelato und strukturierte Torten. Die sauberen Linien und elegante Form veredeln jede Kreation – vom Galabuffet bis zum Bankette der Hochküche – und verwandeln jedes Dessert in ein visuelles Meisterwerk.
Qualität Silikomart – Made in Italy
Silikomart ist gleichbedeutend mit Innovation und Zuverlässigkeit in der Branche der professionellen Silikonformen. Die Produktion Made in Italy garantiert strenge Qualitätskontrolle und Materialien, die europäischen Lebensmittelnormen entsprechen, für ein Produkt, das den Anforderungen von HoReCa-Profis und hochklassiger Patisserie entspricht.