Silikon-Dosiertrichter Silikomart Funnel Choc 1 l
Silikomart Funnel Choc 1 LT — Professioneller Dosierausgießer mit 3 austauschbaren Spitzen
Der Silikomart Funnel Choc aus der Linie Easy Choc ist ein professioneller Dosierausgießer aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon mit 1 Liter Fassungsvermögen, Größe Ø 130 mm × H 140 mm. Im Lieferumfang enthalten sind 3 austauschbare Auslassöffnungen (Ø 4 mm, Ø 7 mm, Ø 10 mm) für alle Dosieranforderungen: von feiner Dekoration bis zur Befüllung von Gussformen in großen Mengen. Mit Hitzebeständigkeit bis 120°C eignet sich das Gerät für temperierte Schokolade, Ganache, Coulis, Glasuren und zähflüssige Flüssigkeiten.
Vorteile
- Hitzebeständig bis 120°C für die Verarbeitung von geschmolzener Schokolade und warmen Zubereitungen ohne Verformungsrisiko
- Lebensmittelechtes Platin-Silikon zu 100 % garantiert zertifizierte Hygiene für den Lebensmittelkontakt und natürliche Antihaft-Eigenschaften
- Die flexible Struktur des Körpers ermöglicht sicheren Griff und konstante Kontrolle des Flusses
- Das Düsensystem ermöglicht millimetergenaue Dosierung, vermeidet Tropfspuren und Verschwendung bei hochviskosen Zubereitungen
- Geeignet für temperierte Schokolade, Ganache, Coulis, Glasuren, Gelatine, Fondants und dickflüssige Flüssigkeiten in der professionellen Patisserie
3 austauschbare Spitzen für alle Dosierungen
Das System mit Platinsilikon-Auslassöffnungen garantiert millimetergenaue Kontrolle des Flusses und eliminiert Auslaufen und Verschwendung auch bei hochviskosen Zubereitungen.
- Ø 4 mm — Präzisionsdekorationen, feine Details, Coulisstreifen
- Ø 7 mm — Standardfüllung, Pralinen, flüssige Ganache
- Ø 10 mm — größere Mengen, zähflüssige Zubereitungen, Glasuren und Fonds
Technische Merkmale
- Fassungsvermögen: 1 Liter
- Größe: Ø 130 mm × H 140 mm
- Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
- Maximale Temperatur: 120°C
- Gewicht: 500 g
Warum Silikomart Funnel Choc in professioneller Konditorei wählen
Das 100% lebensmittelecht zertifizierte Platinsilikon garantiert Hygiene für den Lebensmittelkontakt, natürliche Antihaftung und Reinigungsleichtigkeit – Merkmale, die für die tägliche Laborarbeit unerlässlich sind. Die Wärmefestigkeit bis 120°C ermöglicht den direkten Betrieb mit geschmolzener Schokolade und heißen Zubereitungen ohne Verformungsrisiko.
Die flexible Struktur des Körpers ermöglicht einen sicheren Griff und konstante Flussregelung und reduziert Ausschuss und Bearbeitungszeiten. Der Silikomart Funnel Choc ist für intensive Nutzung in Konditorei, Süßlabor, Hotels, Restaurants und High-End-Catering konzipiert.
Anwendungen im ho.re.ca.-Sektor und in der Konditorei
- Befüllung von Formen für Schokoladenpralinen und Tarteletten
- Präzise Dosierung für Desserts im Teller und süße Amuse-Bouche
- Dosieren von Gelatine, Coulis und Glasuren auf modernen Torten
- Hochwertige Konditorei- und Bankettherstellungen
Silikomart produziert seit über 30 Jahren professionelle Konditoreiwerkzeuge aus Silikon, mit einer Produktpalette, die von internationalen Fachleuten im ho.re.ca.-Sektor anerkannt ist. Der Funnel Choc 1 LT ist Teil der Easy Choc Linie, die für die Schokoladenverarbeitung und fettbasierte Zubereitungen gedacht ist.