Silikonform-Set für Tartelettes Silikomart Tarte Round Ø 10 h 2 cm
Silikomart Kit Tarte Round Ø 10 cm – Professionelles Set für Einzelportions-Tartes
Das Silikomart Kit Tarte Round (Ø 10 cm × H 2 cm) ist das professionelle Set zur Herstellung makellos aussehender Einzelportions-Tartes: Es kombiniert 4 Ringe aus thermoplastischem Komposit mit patentierten Mikrolöchern und 1 Form aus 100% Platinsilikon mit 4 Mulden zu je 80 ml (320 ml insgesamt) und garantiert perfekt definierte Ränder, gleichmäßiges Garen des Mürbeteigs und mühelos entformbare Ergebnisse. Ideal für Konditoreien, Michelin-Restaurants, Hotels und Catering auf hohem Niveau.
Zusammensetzung des Kit Tarte Round
4 Professionelle runde Ringe – Ø 10 cm × H 2 cm
- Thermoplastisches Kompositmaterial in professioneller Qualität: Antihaft-, Schlag- und Rostwiderstand
- Patentierte Mikrolöcher zur Feuchtigkeitsentweichung beim Garen mit Ergebnis von knusprigen und gleichmäßigen Böden
- Perfekt definierte Ränder für hochwertige mise en place
- Thermische Stabilität von -60°C bis +180°C: geeignet für Backofen, Gefrierschrank und Schockfrostung
1 Form aus Platinsilikon – 4 Mulden Ø 8,5 cm × H 1,5 cm
- 100% Platinsilikon, zertifizierte Lebensmittelqualität
- 3D-Effekt für elegante Dekorationen und raffinierte Reliefs auf Mousse, Cremes, Ganachen und Einlagen
- Fassungsvermögen 80 ml pro Mulde, 320 ml insgesamt
- Optimale Flexibilität für einwandfreie Entformung auch bei empfindlichen Zubereitungen
- Thermische Beständigkeit von -60°C bis +230°C: kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfrostung
Vorteile für professionelle Konditorei
- 4 Portionen gleichzeitig mit gleichmäßigen Ergebnissen: Produktionseffizienz im Labor und in der Produktion
- Natürliche Antihaft-Eigenschaften und vereinfachte Entformung: weniger Ausschuss, besserer Ertrag
- Kreative Vielseitigkeit: klassische Tartes, Einzelportions-Käsekuchen, Schokoladentörtchen, Entremet, pikante Tartes, Mini-Quiches, Gourmet-Tellerdesserts
- Materialien resistent gegen intensive Nutzung und häufiges Spülen in der Spülmaschine
Technische Spezifikationen
| Materialien | 100% Platinsilikon + Thermoplastisches Komposit |
| Anzahl der Mulden | 4 Einzelportionen |
| Größe der Ringe | Ø 10 cm × H 2 cm |
| Größe der Mulden | Ø 8,5 cm × H 1,5 cm |
| Fassungsvermögen pro Mulde | 80 ml |
| Gesamtfassungsvermögen | 320 ml |
| Temperaturbereich der Silikonform | -60°C / +230°C |
| Temperaturbereich der Ringe | -60°C / +180°C |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet |
| Produktcode | 25.277.87.0065 |
| EAN | 8051085311767 |
Empfohlene Anwendungen
Obsttartes, Einzelportions-Käsekuchen, Schokoladentörtchen, Einzelportions-Entremet, Gourmet-Tellerdesserts, pikante Tartes für Vorspeisen, Mini-Quiches, Desserts für Bankette und Catering. Das Silikomart Kit Tarte Round eignet sich für jeden HoReCa-Kontext, der gepflegte Konditorei-Präsentationen verlangt, die serien weise reproduzierbar sind.
Silikomart Professional ist der weltweite Maßstab für professionelle Konditorei-Werkzeuge und wird täglich von den besten Köchen und Konditoren weltweit verwendet. Vertrieb in Italien durch F.lli Fontana Hotellerie.