Silikonform für Einzelportionen Silikomart Miel 8
Silikomart Miel 8 – Silikonform mit Wabenstruktur, 15 Mulden
Die Silikomart Miel 8 ist eine professionelle Form aus Platin-Lebensmittelsilikon mit 15 sechseckigen Mulden (Ø 4,5 cm × H 0,8 cm), inspiriert von der Geometrie der Wabenzellen. Hergestellt von Silikomart in Italien, reproduziert sie mit millimetergenauen Details die Textur von Honigzellen: jeder Ausschlag zeigt klare Details ohne Notwendigkeit von Fetten oder Trennsprays. Der Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C macht sie kompatibel mit Schockfroster, Gefrierschrank, Konvektionsofen und Mikrowelle.
Inspiration und Design
Die Miel-Linie von Silikomart übersetzt die geometrische Eleganz des Bienenstocks in Pastisserie: jede sechseckige Zelle erfasst auch die leichten natürlichen Unebenheiten, die an die Arbeit der Bienen erinnern. Das Ergebnis ist ein erkennbares dekoratives Element, ideal für High-Pastisserie-Kompositionen, die eine natürliche und raffinierte Ästhetik suchen.
Anwendungen in professioneller Küche und Pastisserie
Die Miel 8 Form eignet sich als dekoratives Top für Entremet und als Bühnenelement für den Plated Dessert. Die Mulden im Kleinformat ermöglichen Einzelportionen und autonome Dekorationen, die in der Endphase montiert werden.
Typische Anwendungen:
- Wabendekoration für moderne Torten und Entremet
- Mousse und Semifreddi als einzelne Geometrieprofile
- Knusprige Elemente aus Schokolade oder Karamell
- Gelees und Pâtes de Fruits im Mignon-Format
- Sablés und Kekse in originaler Form
- Dekorationen aus Modellierschokolade oder Zuckerpaste
Technische Spezifikationen
- Material: 100 % Platin-Lebensmittelsilikon – lebensmittelecht
- Anzahl der Mulden: 15 sechseckige Abdrücke
- Muldenabmessungen: Ø 4,5 cm × H 0,8 cm
- Temperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C
- Gewicht: 0,6 kg
- Produktcode: 36.347.87.0065
- EAN: 8051085336111
Vorteile des Platin-Silikons von Silikomart
- Perfekter Ausschlag ohne Fette oder Trennsprays
- Klare Details und getreue Wiedergabe der sechseckigen Struktur
- Hitzebeständigkeit von -60 °C bis +230 °C: Schockfroster, Gefrierschrank, Ofen und Mikrowelle
- Spülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung in professioneller Küche
- Langzeitqualität garantiert durch die Silikomart-Qualität, Made in Italy