Silikonform für Einzelportionen Silikomart Pillow 80, 8 Mulden
Die Silikonform Silikomart Pillow 80 ist eine lebensmittelechte Platinsilikon-Form mit 8 Mulden à 80 ml (8,2 × 4,3 cm, H 3,2 cm), entwickelt für professionelle Patisserie und Gourmetküche. Perfekte Formgebung, Temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C und Kompatibilität mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster machen sie zu einem verlässlichen Werkzeug für Einzelportions-Desserts, Mousse, Semifreddo und hochwertige salzige Zubereitungen.
Reduziertes Design, erkennbare Ergebnisse
Die geschwungene Form des Pillow 80 ist durch moderne Linien und einen oberen Rand gekennzeichnet, der jeder Zubereitung eine elegant abgerundete Basis verleiht. Die präzisen Abmessungen der 8 Mulden garantieren gleichmäßige und wiederholbare Ergebnisse, die für professionelle Produktion mit hohem Volumen unverzichtbar sind.
Komplettset: Form + Ausstecher
Das Set Silikomart Pillow 80 umfasst die Platinsilikon-Form mit 8 Mulden à 80 ml und einen professionellen Kunststoff-Ausstecher zum Erstellen von Einlagen und Böden, die perfekt zur Form passen – ohne Verschnitt und beschleunigt die Mise en place.
Technische Spezifikationen
| Material | 100% lebensmittelechtes Platinsilikon in professioneller Qualität |
| Anzahl der Mulden | 8 Abdrücke |
| Abmessungen einzelner Mulde | 8,2 × 4,3 cm, Höhe 3,2 cm |
| Kapazität einzelner Mulde | 80 ml |
| Gesamtkapazität | 640 ml |
| Temperaturbereich | -60 °C bis +230 °C |
| Produktcode | 36.165.99.0065 |
Warum Platinsilikon in der Patisserie den Unterschied ausmacht
- Zertifizierte Lebensmittelsicherheit: Platinsilikon geruchlos und geschmacksneutral, frei von unerwünschten Abgaben.
- Überlegene Antihaft-Eigenschaften: Sauberes und intaktes Ausformen auch bei empfindlichen Zubereitungen wie Mousse und Bavaresen.
- Extreme Temperaturbeständigkeit: Vom Gefrierschrank (-60 °C) zum Backofen (230 °C) in einem Werkzeug.
- Vollständige Kompatibilität: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und professioneller Schockfroster.
- Schnelle Reinigung: Spülmaschinengeeignet, auch für HoReCa-Umgebungen mit hohem Produktionsvolumen.
- Industrielle Langlebigkeit: Beständig gegen intensive Nutzungszyklen, stabiles Format über die Zeit.
Ideale Anwendungen in der professionellen Küche
- Einzelportions-Desserts für Gourmet-Restaurants und Luxushotels
- Mousse, Bavaresen und Semifreddo mit makellosen Oberflächen
- Salzige Zubereitungen (Terrinen, Aspik, Pâté) für Catering und Events
- Finger Food und Mignon für hochwertige Bankette
- Premium-Backwaren der Patisserie
Silikomart: Italienische Exzellenz für professionelle Patisserie
Mit über 30 Jahren Erfahrung ist Silikomart ein anerkannter Standard in der weltweiten professionellen Patisserie. Das Unternehmen verbindet technologische Forschung, italienisches Design und zertifizierte Rohstoffe, um Köchen und Pâtissiers weltweit innovative Werkzeuge zu bieten.
Der Silikomart Pillow 80 ist die Wahl von Hotels, Sternerestaurants, Kunstbäckereien, Cateringlabors und professionellen Kochschulen.