Silikonform für Einzelportionen Silikomart Saint Honoré 40
Silikomart Saint Honoré 40 — Platin-Silikonform für Einzelportions-Desserts
Die Silikomart Saint Honoré 40 Form ist das Referenzwerkzeug für professionelle Patissiers und Hochpatisserie-Labore, die elegante, präzise kalibrierte und wiederholbare Einzelportions-Basen anstreben. Mit 6 Vertiefungen à 40 ml (Ø 7,6 cm × H 1,5 cm), aus lebensmittelechtem Platin-Silikon, BPA-frei zertifiziert, garantiert perfektes Entformen, Wärmebeständigkeit von -60°C bis +230°C und zertifizierte Dauerhaftigkeit bis zu 3.000 Zyklen — auch in Kontexten intensiver Produktion.
Vorteile
- Form mit 6 Kavitäten à 40 ml für Monoportionen-Böden
- Garantiert für bis zu 3.000 Garvorgänge bei intensivem Einsatz im Labor
- Die natürliche Antihaftwirkung des Silikons macht zusätzliche Fette überflüssig
- Spülmaschinengeeignet für professionelle Hygiene und Schnellprogramme
Die Saint Honoré im Einzelportions-Format: Tradition und Präzision
Die Saint Honoré ist eine der raffiniertesten Klassiker der französischen Patisserie: Basis aus Blätter- oder Mürbeteig, Crème Pâtissière, Chantilly und karamellisierte Brandmasseteiggebäcke. Die Silikomart Saint Honoré 40 Form ermöglicht die Herstellung von Einzelportions-Basen mit originaler Textur und zeitgenössischem Touch, erhält die visuelle Identität des Desserts und garantiert dimensionale Einheitlichkeit bei jeder Portion. Die 6 Vertiefungen ermöglichen paralleles Arbeiten und optimieren Laborzeiten ohne Genauigkeitsverlust.
Datenblatt
- Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei
- Anzahl Vertiefungen: 6
- Abmessungen der Vertiefung: Ø 7,6 cm × H 1,5 cm
- Kapazität: 40 ml je Vertiefung — 240 ml gesamt
- Temperaturbereich: -60°C bis +230°C
- Beständigkeit: bis zu 3.000 Backzyklen
- Produktcode: 36.365.87.0065
Vielseitigkeit in jeder Verarbeitungsphase
Die Saint Honoré 40 begleitet den Patissier durch alle Produktionsphasen: vom Backen im Standardbackofen und in der Mikrowelle (ideal für Mürbeteig-, Sablé- und Kekse-Basen) bis zum direkten Übergang in Gefrierschrank oder Schockfroster für Mousse, Semifreddi, Gelati und gefrorene Zubereitungen. Die natürliche Antihaftung des Platin-Silikon macht zusätzliche Fette überflüssig, während die Spülmaschinenkompatibilität professionelle Hygiene und schnelle Zyklen im Labor garantiert.
Warum Silikomart wählen
Silikomart repräsentiert italienische Exzellenz im Bereich professioneller Formen: jedes Produkt wird aus hochwertigem Platin-Silikon hergestellt, getestet für maximale thermische und mechanische Beständigkeit, vollständige Lebensmittelsicherheit und konstante dimensionale Genauigkeit über die Zeit. Die Saint Honoré 40 ist für Patisseries, Restaurants, Hochpatisserie-Labore, Luxus-Catering, Hotels und Premium-Beherbergungseinrichtungen konzipiert, ebenso wie für Enthusiasten mit professionellem Standard.
Verwandeln Sie Ihre Kreationen in Patisserie-Meisterwerke mit der Silikomart Saint Honoré 40 Form: wo Tradition und Innovation sich treffen, um unvergessliche Desserts zum Leben zu erwecken.