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Stampo Semisfera SF002 Ø 7 cm Silikomart
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Stampo Semisfera SF002 Ø 7 cm Silikomart

Silikomart Halbkugelform SF002 Ø 7 cm Silikon

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Silikomart SF002 – Silikonform für Halbkugeln Ø 7 cm H 3,5 cm

Die Form SF002 von Silikomart ist die ideale Lösung für professionelle Patissiers und Köche, die perfekte Halbkugeln für hochwertige Desserts schaffen möchten: Mousse, Bavaroise, Semifreddi, Entremet und moderne Zubereitungen. Aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon, garantiert es ein tadelloses Ausformen ohne Einfetten oder vorherige Vorbereitung.

Technische Eigenschaften

  • Durchmesser Halbkugel: Ø 7 cm
  • Höhe: 3,5 cm
  • Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
  • Wärmewiderstand: von -60 °C bis +230 °C
  • Natürlich antihaftend für tadelloses Ausformen
  • Kompatibel mit: Umluftbäckerei, Mikrowelle, Schockfroster und Gefrierschrank
  • Wartung: spülmaschinengeeignet für professionelle Spülmaschinen

Empfohlene Anwendungen in Patisserie und Gastronomie

Die Kugelform der SF002 eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen und ermöglicht elegante und moderne Präsentationen für raffinierten Tellereaux und Plated Desserts:

  • Mousse und Bavaroise als Monoporzione
  • Semifreddi und Speiseeis
  • Entremet und moderne Süßspeisen
  • Große Pralinen und Trüffel
  • Salzige Gourmet-Zubereitungen (salzige Panna Cotta, Aspik, Terrinen)

Unerlässlich für Luxushotels, Sternerestaurants und Premium-Catering-Services, die konstante und professionelle Ergebnisse erfordern.

Warum Silikomart Platinsilikon

Das lebensmittelechte Platinsilikon garantiert überlegene Langlebigkeit und Verschleißbeständigkeit auch bei intensiver Nutzung, ohne Farbstoff- oder Aromastoffaufnahme. Die natürliche Antihaft-Eigenschaft des Materials eliminiert die Notwendigkeit des Einfettens und vereinfacht die Arbeit in der professionellen Küche und reduziert die Vorbereitungszeit.

Qualität Silikomart – Made in Italy

Silikomart ist führend in der weltweiten Herstellung professioneller Silikonformen für Patisserie und Gastronomie. Die Form SF002 wird 100% Made in Italy hergestellt und ist zertifiziert für Lebensmittelgebrauch gemäß europäischen Lebensmittelsicherheitsvorschriften.

Häufig gestellte Fragen

Für welche Zubereitungen eignet sich die Silikomart Form SF002?
Die Form SF002 ist ideal für Mousse und Bavaroise als Monoporzione, Semifreddi und Speiseeis, Entremet und moderne Süßspeisen, große Pralinen und Trüffel, sowie salzige Gourmet-Zubereitungen wie salzige Panna Cotta, Aspik und Terrinen.
Welche genauen Abmessungen hat jede Halbkugel der Form SF002?
Jede Halbkugel hat einen Durchmesser von Ø 7 cm und eine Höhe von 3,5 cm.
Erfordert die Form SF002 Einfetten oder vorherige Vorbereitung?
Nein. Die Natur des lebensmittelechten Platinsilikonmaterials ermöglicht ein tadelloses Ausformen ohne Einfetten oder vorherige Behandlungen.
Mit welchen Geräten ist die Form Silikomart SF002 kompatibel?
Die Form SF002 ist kompatibel mit Umluftbäckerei, Mikrowelle, Schockfroster und Gefrierschrank mit einem Wärmewiderstand zwischen -60 °C und +230 °C. Sie ist auch in professionellen Spülmaschinen geeignet.
Ist die Form SF002 für Lebensmittelgebrauch zertifiziert?
Ja. Die Form Silikomart SF002 ist für Lebensmittelgebrauch gemäß europäischen Lebensmittelsicherheitsvorschriften zertifiziert. Sie wird 100% Made in Italy aus lebensmittelechtem Platinsilikon hergestellt.