Runde Silikonform Silikomart Tender Ø 19 cm
Silikomart Tender — Silikonform Ø 19 cm mit Herzdekor
Die Tender Form von Silikomart (Art.-Nr. 20.481.13.0065) ist eine runde Silikonform aus lebensmittelechthem Platin-Silikon Ø 19 cm × H 6,5 cm, Volumen 1500 ml, mit oberflächlich geprägtem Herzdekor. Sie garantiert fehlerlose Stürze, ist von -60°C bis +230°C hitzebeständig und BPA-frei zertifiziert für sicheren Einsatz in der professionellen Patisserie und HoReCa.
Romantisches Design, professionelles Ergebnis
Das Herzdekor in Reliefprägung überträgt sich direkt beim Stürzen auf das Dessert und erzeugt eine präzise, dreidimensionale Dekoration – ohne zusätzliche Formen, ohne manuelle Nacharbeiten. Jede Produktion ist identisch: ein konkreter Vorteil für Patisserien, Hotels und Cateringservices bei Spezialanlässen wie Valentinstag, Jubiläen und Hochzeiten.
Die Form wird mit einer Schablone zum Verzieren mit Puderzucker oder Kakaopulver geliefert – sofort einsatzbereit ohne Zusatzausrüstung.
Technische Spezifikationen
- Material: 100% lebensmittechtes Platin-Silikon – ungiftig, BPA-frei, beeinträchtigt nicht Geschmack oder Geruch
- Abmessungen: Ø 19 cm × H 6,5 cm
- Volumen: 1500 ml
- Temperaturbeständigkeit: -60°C bis +230°C
- Kompatibilität: Backofen, Mikrowelle, Tiefkühlschrank, Schockkühler
- Haltbarkeit: über 3000 Backzyklen
- Reinigung: spülmaschinengeeignet, bruchsicher, platzsparend
- Produktcode: 20.481.13.0065 | EAN: 8051085384167
Vielseitigkeit in Patisserie und kreativer Küche
Das Platin-Silikon der Silikomart Tender Form akzeptiert problemlos Mousse-, Bavaroise-, Käsekuchen-, Eistorten- und Semifreddo-Zubereitungen. Die Flexibilität des Materials ermöglicht das Stürzen auch empfindlicher Zubereitungen ohne Bruch oder Verformung und garantiert Zuverlässigkeit und Wiederholbarkeit Zyklus für Zyklus.
Die Tender Form eignet sich auch für herzhafte Zubereitungen: Terrinen, Aspic und Geleebereitungen finden in der runden Form Ø 19 cm ein proportionales Format für 8-10 Portionen.
Kombination mit der Multi-Insert Round Form
Für nahtlose Schichtungen und zentrierte Einlagen kombiniert die Tender mit der Silikomart Multi-Insert Round Form (Art.-Nr. 20.405.13.0065). Beide Formen teilen sich die gleichen Referenzdimensionen, garantieren eine präzise geometrische Übereinstimmung zwischen Einlage und äußerer Schale – eine Kombination für modernes, mehrschichtiges Patisserie-Handwerk.
Warum Silikomart Tender im HoReCa-Sektor wählen
Silikomart ist die italienische Referenzmarke in der Produktion von Silikonformen für professionelle Patisserie. Die Tender Form ist für intensive Nutzung in professionellen Küchen konzipiert: wiederholte Ofen- und Schockkühler-Zyklen, häufiges Spülen in industriellen Spülmaschinen, Lagerung auf kleinstem Raum dank Flexibilität und Leichtigkeit des Materials.
- Elegante und unvergessliche Präsentationen für Spezialanlässe und gehobene Mise en place
- Garantierte Wiederholbarkeit zwischen einer Produktion und der nächsten – essentiell in Hotels, Restaurants und Catering
- Einfachheit in Gebrauch und Wartung auch in großen Brigaden
- Zertifizierte Widerstandsfähigkeit für über 3000 Backzyklen mit voller Lebensmittelechtheit