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Stampo Universo 1200 Silikomart
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Stampo Universo 1200 Silikomart

Silikomart Universo 1200 Silikonform Kugel 18 cm

SKU: 20.349.87.0065
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Die Form UNIVERSO 1200 von Silikomart Professional bietet ein Universum an kreativen Möglichkeiten für Profichefs und Patissiers: kugelförmiges Design mit eleganter Ausstrahlung, 1,2 Liter Fassungsvermögen und Temperaturbereich von -40°C bis +230°C für makellose ästhetische Ergebnisse in jedem Kontext der gehobenen Patisserie und Premium-Hotellerie.

Vielseitigkeit im professionellen Einsatz: Von Mousse bis Entremet

Die Form UNIVERSO 1200 eignet sich ideal zur Herstellung moderner Torten, Mousse, Tiefgefroren-Süßspeisen, Bavaresen, Entremets und Einzel-Desserts mit großer visueller Wirkung. Die perfekte kugelförmige Form – Ø 18 cm, Höhe 5 cm – garantiert harmonische Proportionen und eine Präsentation auf Niveau der Sterneküche, geeignet für Hotels, hochwertiges Catering und handwerkliche Patisserien.

Platin-Silikon von überlegener Qualität

Die Form UNIVERSO 1200 besteht aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon mit Zertifizierung und garantiert perfekte Entformung ohne Fett, Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschocks und völlige Geschmacksneutralität. Die Silikomart-Qualitätskonstruktion garantiert Widerstandsfähigkeit über Tausende von Zyklen bei Beibehaltung von Antihaft-Eigenschaften und Flexibilität, konstante Leistung auch in Profi-Umgebungen mit hoher Auslastung.

Technische Spezifikationen

  • Durchmesser: Ø 18 cm
  • Höhe: 5 cm
  • Fassungsvermögen: 1,2 Liter
  • Temperaturbereich: -40°C bis +230°C
  • Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon
  • Gewicht: 200 g
  • Produktcode: 20.349.87.0065
  • EAN: 8051085278855

Multifunktionaler professioneller Einsatz

  • ✓ Konventioneller und Heißluftofen bis 230°C
  • ✓ Mikrowelle für schnelle Zubereitungen
  • ✓ Gefrierschrank und Schockfroster für Tiefgefroren und Eiscreme
  • ✓ Industrielle Spülmaschine
  • ✓ Natürliche Antihaft – kein Fett erforderlich
  • ✓ Leichte und saubere Entformung

Warum die Silikomart Form UNIVERSO 1200 wählen

Die Form UNIVERSO 1200 ist die Referenzwahl für Hotels, Sterne-Restaurants, handwerkliche Patisserien und hochwertige Catering-Unternehmen, die italienische Exzellenz in der Patisserie-Ausrüstung suchen. Made in Italy – Silikomart Professional ist weltweit ein Synonym für anerkannte Qualitätskonstruktion im HoReCa-Sektor und im Spezialhandel.

Häufig gestellte Fragen

Welches Fassungsvermögen hat die UNIVERSO 1200 Form von Silikomart?
Die Silikomart UNIVERSO 1200 Form hat ein Fassungsvermögen von 1,2 Litern mit einem Durchmesser von Ø 18 cm und einer Höhe von 5 cm. Sie ist für moderne Torten, Mousse und Entremets zum Servieren im Einzelservice oder zum Portionieren in Gastronomie und Hotellerie dimensioniert.
Ist die UNIVERSO 1200 Form mit Schockfroster und Gefrierschrank kompatibel?
Ja. Das Platin-Silikon der UNIVERSO 1200 Form unterstützt Temperaturen von -40°C bis +230°C, was sie für die Verwendung in Schockfroster, Gefrierschrank, Konventional- und Heißluftofen sowie Mikrowelle geeignet macht.
Ist es notwendig, die UNIVERSO 1200 Form vor dem Gebrauch zu fetten?
Nein. Das Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaft: Die Entformung erfolgt ohne Zusatz von Fett oder Mehl und bewahrt die Präsentation des Desserts, wodurch die Reinigung vereinfacht wird.
Ist die UNIVERSO 1200 Form in der professionellen Spülmaschine spülbar?
Ja, die Silikomart UNIVERSO 1200 Form ist in der Industriespülmaschine spülbar und behält dabei ihre Antihaft-Eigenschaften und Flexibilität, die dem Platin-Silikon eigen sind.
Für welche Patisserie-Zubereitungen ist die kugelförmige UNIVERSO 1200 Form geeignet?
Die UNIVERSO 1200 Form ist ideal für moderne Torten, Mousse, Tiefgefroren-Süßspeisen, Bavaresen, Entremets und Einzel-Desserts. Die kugelförmige Form Ø 18 cm bietet eine große visuelle Wirkung, geeignet für Sterne-Restaurants, Hotels und handwerkliche Patisserien.