Silikonform für Einzelportionen Silikomart Vela 100, 8 Mulden
Die Silikomart Vela 100 Form repräsentiert italienische Exzellenz in der Herstellung professioneller Ausrüstung für hochwertige Konditorei und Hotellerie. Die einzigartige aerodynamische elliptische Form – 8 Hohlräume à 100 ml – ist ausgelegt, um einzelne Portionen mit starker visueller Wirkung zu schaffen, die anspruchsvollste Gäste faszinieren, vom Frühstück bis zum Dessert.
Warum Vela 100 wählen
Ideal für Luxushotels, Sternemenüs und erstklassiges Catering ermöglicht die Vela 100 zeitgenössische Desserts mit perfekten Finishes. Die aerodynamische Form eignet sich perfekt für Spiegelglasur und schafft einen szenografischen Effekt, der jede professionelle Kreation hervorhebt und die Aufmerksamkeit der aufmerksamsten Profis unterscheidet.
Inhalt des professionellen Kits
- Platin-Silikonform mit 8 Hohlräumen à 100 ml – natürliche rutschfeste Entformung ohne zusätzliches Fett
- Kunststoff-Ausstecher zur Herstellung von Einsätzen und Basen, die perfekt zur Form passen
Professionelle Anwendungen
Vielseitige für jeden Typ von Zubereitung in Konditorei, Gastronomie und Hotellerie:
- Mousse und Bavaresen für Dessertteller
- Semifreddi und Eis für Buffets und Bankette
- Backzubereitungen (Plumcake, Gourmet-Muffins)
- Entremet und einzelne glasierte Torten
- Panna Cotta und Pudding für Premium-Frühstücke
Technische Spezifikationen
- Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon + professioneller Kunststoff-Schneider
- Anzahl Hohlräume: 8 Einzelportionen
- Einzelnen Hohlraum-Maße: 11,5 × 3,5 cm, Höhe 5,7 cm
- Kapazität einzelner Hohlraum: 100 ml
- Gesamtkapazität: 800 ml
- Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C
- Produktcode: 36.355.87.0065
- Strichcode: 8051085337835
Vorteile für professionelle Nutzung
- Nutzbar in Backofen und Mikrowelle (nur Form aus Silikon)
- Beständig gegen Gefrierschrank und Schockfroster für vorgefertigte Zubereitungen
- Spülmaschinengeeignet in industrieller Spülmaschine für maximale Hygiene
- Natürliche rutschfeste: perfekte Entformung ohne zusätzliches Fett
- Widerstandsfähig gegen Temperaturschocks und Verformungen auch bei intensiver Nutzung
- Silikomart-Qualitätsgarantie
Silikomart Qualitätsgarantie
Hergestellt in Italien von Silikomart, weltweit führend in professionellen Silikonformen seit 1994. Jede Form wird aus zertifiziertem Platin-Silikon hergestellt, zur Lebensmittelkontamination geeignet und gemäß europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien konform. Werkzeuge für Pastry-Chefs, Luxushotels, Gourmet-Restaurants und erstklassiges Catering, das auf autorische Kreationen ohne Kompromisse setzt.