Silikon-Einzelportionsform Silikomart Lovely 110
Das Silikomart Lovely 110 ist die Platin-Silikonform für Lebensmittel, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef-Meister Jean-Sébastien Caplié: 6 Hohlräume à 110 ml (insgesamt 660 ml), Temperaturbereich von -60°C bis +230°C, kompatibel mit Backofen, Mikrowellenherd, Gefrierschrank und Schockfroster. Das charakteristische geflochtene Fadenmuster verleiht den Einzelportionen einen verfeinerten visuellen Effekt, der sofort erkannt wird — perfekt für Konditoreien, Restaurants und Sternekoch, die ästhetische Exzellenz beim Dessert auf dem Teller suchen.
Vorteile
- Form mit 6 Mulden à 110 ml für Portionsdesserts
- Geflochtene Fadenstruktur, die beim Entformen ein edles Textilmuster abbildet
- Lebensmittelechtes Platin-Silikon, geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln
- Saubere, präzise Entformung dank der natürlichen Elastizität des Silikons, das die Details des Musters bewahrt
- Komplettset mit doppelt verwendbarem Teigausstecher aus geformtem Kunststoff für passende Einlagen und Böden
Signatur-Design: das Flechtmuster von Jean-Sébastien Caplié
Die Flechtgeometrie des Lovely 110 entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen Silikomart Professional und Pastry Chef-Meister Jean-Sébastien Caplié. Jeder Hohlraum (8,2 × 7,7 cm, Höhe 3,1 cm) reproduziert beim Entformen ein verfeinertes Textilmotiv, das die Einzelportion in ein Mise-en-Place Element mit Effekt verwandelt, ohne zusätzliche Verarbeitungsschritte zu erfordern.
Professionelle Vielseitigkeit: vom Ofen zum Schockfroster
Das 100% lebensmittelechte Platin-Silikon ermöglicht es, direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen zu wechseln — von -60°C bis +230°C — ohne die Form zu wechseln. Das Lovely 110 eignet sich für Halbgefrorenes, Eissorten, Bavarois, Mousse und Backzubereitungen wie einzelne Finanzen oder Brownies. Die Entformung ist sauber und präzise dank der natürlichen Elastizität des Platin-Silikon, die die Details des Flechtmusters intact erhält.
Das komplette Lovely 110 Kit
- Platin-Silikonform mit 6 Hohlräumen à 110 ml — Hohlraumabmessungen 8,2 × 7,7 cm, h 3,1 cm
- Doppelzweck-Teigausstecher aus Kunststoff, geformt um Einsätze und Basen zu schaffen, die perfekt zum Formprofil passen
Technische Spezifikationen
- Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon + Kunststoff-Cutter
- Anzahl Abdrücke: 6
- Hohlraumabmessungen: 8,2 × 7,7 cm, Höhe 3,1 cm
- Einzelkapazität: 110 ml
- Gesamtkapazität: 660 ml
- Temperaturbereich: -60°C bis +230°C
- Kompatibilität: Backofen, Mikrowellenherd, Gefrierschrank, Schockfroster
- Wartung: spülmaschinengeeignet
- Produktcode: 36.337.87.0065
- EAN: 8051085332120
Warum das Silikomart Lovely 110 wählen
Das lebensmittelechte Platin-Silikon garantiert maximale Lebensmittelsicherheit, extreme Temperaturbeständigkeit und einfache Entformung auch bei elaborierten Geometrien. Die Silikomart Professional Linie — entwickelt in Zusammenarbeit mit international renommierten Pastry Chefs — stellt sicher, dass jede Form für die Profiküche entworfen ist, nicht nur für die Ästhetik. Lovely 110 ist die Wahl von Konditoreien, Sterne-Restaurants und handwerklichen Laboratorien, die sich bei der Dessert-Präsentation auf dem Teller abheben möchten.