Silikonform Silikomart Winter Village 1200
Der Silikomart Winter Village ist die professionelle Silikonform aus 100% platiniertem Silikon der Linie 3Design, entwickelt für die Herstellung von Bûches, Semifreddi und Mousse mit dreidimensionaler architektonischer Form eines verzauberten Dorfes. Kapazität 1200 ml, Maße 24 × 10 cm (H 8,2 cm), Portionen für 8–10 Gäste: alles, was man für ein szenografisches Dessert für Festbuffets, Bankette oder Luxus-Catering benötigt.
Vorteile
- Modulares Set mit zwei Silikonformen und einem dafür vorgesehenen starren Kunststoffträger
- Platin-Silikon zu 100 % in Lebensmittelqualität sorgt für makelloses Entformen, ohne die Oberflächendekorationen zu beschädigen
- Hält wiederholten Zyklen im Tiefkühler und im professionellen Schockkühler stand
- Das Motiv eines zauberhaften Winterdorfs erzeugt klare, dreidimensionale Reliefs
- Nicht für Ofen und Mikrowelle geeignet
Modulares Design mit zwei Elementen für präzise architektonische Details
Das Set besteht aus zwei Silikonformen, die mit einem dedizierten starren Kunststoffträger kombiniert werden, der optimale Stabilität während des Füllens und des Transports ins Schnellfroster gewährleistet. Das Dorfprofil erzeugt scharfe dreidimensionale Reliefs, die perfekt mit Sprühmassen, Spiegelhlasen oder samtig weichen Veredelungen hervorgehoben werden, um jede Facette der Struktur zu betonen.
Platiniertes Silikon Lebensmittelqualität: konstante Leistung bei intensiver Produktion
Das 100% platinierte Lebensmittelsilikon garantiert perfektes Entformen ohne Beschädigung der oberflächlichen Dekorationen, auch nach wiederholten Zyklen in Tiefkühler und professionellem Schnellfroster. Die Wartung ist einfach: das Material ist in der industriellen Spülmaschine spülbar. Achtung: die Form ist nicht für Backofen und Mikrowelle geeignet.
Technische Merkmale
- Material: 100% platiniertes Lebensmittelsilikon + starrer Kunststoffträger
- System: modulares Set mit 2 Silikonformen und Supportrahmen
- Maße: 24 × 10 cm, Höhe 8,2 cm
- Gesamtkapazität: 1200 ml (Portionen für 8–10 Gäste)
- Temperaturbereich: Tiefkühler und professioneller Schnellfroster
- Wartung: in der industriellen Spülmaschine spülbar
- Einschränkungen: nicht für Backofen und Mikrowelle geeignet
- Linie: Silikomart 3Design
- Artikelnummer: 20.438.13.0065
- EAN: 8032539937450
Anwendungen in der professionellen Patisserie
Die Silikomart Winter Village Form ist ideal für geschichtete Semifreddi mit Knuspereinsätzen, Speiseeis-Bûche mit Marmoriertechnik und Füllungen, mehrstöckige Mousse für Festbuffets und gefrorene Desserts zum Portionieren am Tisch. Eine effektvolle Wahl für Veranstaltungen, Luxus-Hotellerie und Premium-Catering, das ein einprägsames szenografisches Element in der süßen Tischdekoration erfordert.