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Hendi Hendichef Multifunktionales Gerät 15 Funktionen 1,3 PS
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Der HENDI HENDICHEF ist der multifunktionale Profi-Küchenroboter, der 15 Betriebsfunktionen — von Hacken und Kneten bis zu Dampfgaren und Karamellisieren — in einem einzigen Gerät mit einem 1.400-W-Motor (1,3 PS), Heizung bis 1 kW und integrierter Quarzwaage vereinigt. Entworfen für Profiküchen in Restaurants, Hotels, Bäckereien und gastronomischen Laboren, die konstante Leistung und Vielseitigkeit ohne Kompromisse benötigen.

15 Funktionen in einem Profi-Küchenroboter

Der HENDICHEF deckt den gesamten Zubereitungsprozess ab: Hacken, Mischen, Dampfgaren, Braten, Reiben, Vakuumgaren, Aufschlagen, Schmelzen, Karamellisieren, Emulgieren, Kneten, Schneiden, Mahlen, Pürieren und Wiegen. Von der Mise-en-place im Kalten bis zur kontrollierten Garung — alles mit einfachem Knopfdruck.

1,3-PS-Motor — Leistung ohne Kompromisse

  • Geschwindigkeit bis 5.000 U/min für die Verarbeitung auch der härtesten Zutaten
  • 3 Rückwärtsgänge für sanfte und kontrollierte Durchmischung
  • Intervallbetrieb für maximale Energieeffizienz

Schnelle und präzise Heizung: 37 bis 130 °C

  • Heizleistung bis 1 kW
  • Temperaturbereich von 37 °C bis 130 °C, regelbar in 5-°C-Schritten
  • Speed Hot Modul mit integriertem Überhitzungsschutz

4,5-Liter-Behälter aus Edelstahl AISI 304

  • Edelstahl AISI 304 säureresistent — effektives Arbeitsvolumen 3 Liter
  • Sicherheitsschalter: Der Roboter funktioniert nur bei geschlossenem Deckel
  • Leicht zu reinigen, entworfen für intensive tägliche Nutzung in HoReCa-Betrieben

TFT-Farbdisplay, Quarzwaage und WiFi-Konnektivität

  • Hochauflösendes TFT-Display für sofortige Anzeige von Parametern und Rezepten
  • Integrierte Quarzwaage mit Tara-Funktion: wiegt von 5 g bis 5 kg mit absoluter Genauigkeit, auch während der Verarbeitung
  • WiFi-Verbindung für Firmware-Updates und Rezept-Downloads
  • Vorinstallierte Rezept-Datenbank mit kontinuierlichen Updates

Im Lieferumfang enthaltenes Zubehör

  • Deckel für heiße Lebensmittel und Deckel für kalte Lebensmittel
  • 4-Messer-Klingensatz aus gehärtetem Edelstahl AISI 420, 3D-Konfiguration
  • Multifunktions-Schneidescheibe mit 13 Zähnen, lasergeschliffene Klinge 65 mm, Schnittbreite 3 mm
  • 3-teiliges Dampfgarprogramm: Polymerbehälter 4,5 L + Dampfeinsatz + transparenter Deckel
  • Filter-/Siebeinsatz zum Abtropfen und Abstützen von Lebensmitteln
  • Lebensmittelsilikon-Spachtel und Messlöffel, hitze- und verschleißfest
  • Zubehör zum Aufschlagen: Eiweiß, Sahne, Emulsionen, Suppen

Robuste Struktur für tägliche professionelle Nutzung

  • Motorgehäuse aus hochfestem ABS-Kunststoff
  • Slide Lock System für festen und rutschfesten Halt auf der Arbeitsfläche
  • Konzipiert für intensive Nutzung in professionellen Umgebungen

Technische Spezifikationen HENDI HENDICHEF

Spannung 230 V
Leistung 1.400 W
Bedienfeld Digital (TFT-Display)
Maximales Behältervolumen 4,5 L (Arbeitsvolumen 3 L)
Temperaturbereich 37–130 °C (5-°C-Schritte)
Maximale Drehzahl 5.000 U/min
Integrierte Waage 5 g – 5 kg
Konnektivität WiFi
Nettogewicht 8,21 kg
Abmessungen (B × T × H) 38 × 32 × 21 cm
Materialien ABS, PA (Polyamid), PC (Polycarbonat), Edelstahl 18/8
EAN 8711369221761

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Funktionen kann der HENDI HENDICHEF ausführen?
Der HENDI HENDICHEF integriert 15 Funktionen in einem einzigen Gerät: Hacken, Mischen, Dampfgaren, Braten, Reiben, Vakuumgaren, Aufschlagen, Schmelzen, Karamellisieren, Emulgieren, Kneten, Schneiden, Mahlen, Pürieren und Wiegen.
Welches Fassungsvermögen hat der Behälter und welches Material wird verwendet?
Der HENDICHEF-Behälter hat ein Gesamtfassungsvermögen von 4,5 Litern mit einem effektiven Arbeitsvolumen von 3 Litern. Er ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, das säureresistent ist und sich für intensive tägliche Nutzung in professionellen Küchen eignet.
Ist der HENDICHEF zum Kochen geeignet? Bis zu welcher Temperatur geht er?
Ja. Der HENDI HENDICHEF ist mit einem Speed Hot Heizmodul da 1 kW mit Temperaturbereich von 37 °C bis 130 °C ausgestattet, regelbar in 5-°C-Schritten. Er hat integrierten Überhitzungsschutz.
Funktioniert die integrierte Waage auch während der Lebensmittelverarbeitung?
Ja. Die im HENDICHEF integrierte Quarzwaage wiegt mit Genauigkeit von 5 g bis 5 kg und verfügt über eine Tara-Funktion. Sie ist in Echtzeit einsetzbar, auch während der Roboter Lebensmittel verarbeitet.
Welches Zubehör ist im Lieferumfang des HENDI HENDICHEF enthalten?
Der HENDICHEF wird geliefert mit: Deckel für heiße und kalte Lebensmittel, 4-Messer-Klingensatz aus gehärtetem Edelstahl AISI 420, Multifunktions-Schneidescheibe mit 13 Zähnen (lasergeschliffene Klinge 65 mm, Schnittbreite 3 mm), 3-teiliges Dampfgarprogramm (Polymerbehälter 4,5 L + Dampfeinsatz + transparenter Deckel), Filter-/Siebeinsatz, Lebensmittelsilikon-Spachtel und Messlöffel, Zubehör zum Aufschlagen.