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HENDI | ELEKTRISCHE NUDELMASCHINE
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Die elektrische Nudelmaschine HENDI ist die ideale Lösung für Restaurants, Trattorie, Konditoreien und Profiküchen, die frische, handwerklich gefertigte Pasta mit Konsistenz, Geschwindigkeit und höchster Qualität anbieten möchten. Robust, präzise und benutzerfreundlich, wandelt sie die Pastazubereitung in einen flüssigen und effizienten Prozess um.

✦ Hauptmerkmale

  • Arbeitsbreite: 170 mm — ideal für breite und gleichmäßige Blätter
  • 7 einstellbare Stärken: von 0,2 mm bis 2,5 mm für jede Pastasorte
  • 3 Walzen / Schneiden im Lieferumfang:
    • Walze für Blätter (glatte Pasta)
    • Walze für Tagliatelle — Breite 6,25 mm
    • Walze für Fettuccine — Breite 2 mm
  • Walzen aus Edelstahl AISI 430 — hygienisch, widerstandsfähig und leicht zu reinigen
  • Abdeckung mit integriertem Sicherheitsschalter für maximalen Schutz des Bedieners
  • Elektromotor für kontinuierlichen Betrieb ohne manuelle Anstrengung

✦ Warum HENDI wählen

HENDI ist eine europäische Referenzmarke für professionelle Küchenausrüstung mit über 50 Jahren Erfahrung im Gastronomie-Sektor. Jedes Produkt ist für intensiven täglichen Gebrauch ausgelegt und garantiert Zuverlässigkeit sowie Einhaltung europäischer Lebensmittelsicherheitsstandards.

✦ Ideal für

  • Restaurants und Trattorie mit täglicher Frischpasta-Produktion
  • Handwerkliche Pasta-Werkstätten
  • Hotel- und Caterküchen
  • Kochschulen und professionelle Kurse

✦ Anleitung zur ersten Verwendung

  • Verpackung und alle Schutzvorrichtungen vor Gebrauch entfernen.
  • Überprüfen Sie, dass alle Zubehörteile enthalten sind; falls etwas fehlt oder beschädigt ist, kontaktieren Sie den Lieferanten.
  • Das Gerät gründlich mit einem trockenen Tuch oder einer weichen Bürste reinigen.
  • Ein Teststück Pasta durch die Walzen führen, um Produktionsreste zu entfernen — diesen ersten Teig verwerfen.
  • Walzen nicht unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine waschen.

✦ Technische Daten

  • Blattbreite: 170 mm
  • Einstellbare Stärken: 7 Positionen (0,2 – 2,5 mm)
  • Walzenmaterial: Edelstahl 430
  • Gewicht: 2,5 kg
  • Marke: HENDI (Niederlande)