Planetenrührmaschine Hendi Blackbolt 7 l 1500W Profi

Die HENDI BLACKBOLT ist eine professionelle Küchenmaschine mit 7-Liter-Fassungsvermögen und 1500-W-Motor, konzipiert für intensive tägliche Nutzung in Konditoreien, Bäckereien, Restaurants, Hotels und Cateringlaboren. Digitales Bedienfeld, programmierbarer Timer bis 60 Minuten, Geschwindigkeit bis 200 U/min und Riemenantrieb für lautloses Arbeiten bei nur 71 dB.

BLACKBOLT-Design: Struktur für intensive professionelle Nutzung

Das Aluminiumguss-Gehäuse mit Edelstahl-18/8-Verkleidungen garantiert Robustheit und Langlebigkeit auch bei intensiven Laborarbeiten. Die matt schwarze Farbgebung der BLACKBOLT-Linie ist nicht nur Ästhetik: Sie spiegelt eine Konstruktionsphilosophie wider, die auf Langlebigkeit ausgerichtet ist, mit Polyamid- (PA) und lebensmittelechten Silikon-Komponenten, die für kontinuierliche Nutzung ausgelegt sind. Kompakte Abmessungen (460 × 379 × 310 mm) für begrenzte Arbeitsflächenauflage.

Leistung: 1500 W, 200 U/min, Planetarisches Rührsystem

Der 1500-W-Motor mit Riemenantrieb gewährleistet gleichmäßige Mischung auch bei dichtem Teig — Brot, Pizza, Brioche — ohne Drehmomentabfälle. Das planetarische Rührsystem (gleichzeitige Rotation des Werkzeugs um die eigene Achse und um die Schüssel) garantiert homogene Verarbeitung aller Zutaten ohne unbearbeitete Stellen. Die Geschwindigkeit ist stufenlos bis zu 200 U/min einstellbar für präzise Übergänge von empfindlichen Aufschlägen (Baiser, Sahne, Biskuitteig) zu festen Teigen (Brot, Mürbeteig, Brioche).

Digitales Bedienfeld und 60-Minuten-Timer

Die digitale Schnittstelle ermöglicht fehlerfreie Einstellung und Überwachung von Geschwindigkeit und Zeit. Der programmierbare Timer bis 60 Minuten ermöglicht wiederholbare und standardisierte Arbeitsabläufe, notwendig für Serienproduktion. Der automatische Überhitzungsschutz des Motors schützt die Ausrüstung bei thermischer Belastung und gewährleistet lange Einsatzdauer.

7-Liter-Schüssel: Kapazität und operative Praktikabilität

Die abnehmbare 7-Liter-Schüssel ist die optimale Größe für Mittel- und Großproduktionen: Teige aus 2 bis 4 kg Mehl, im Labor aufgeschlagene Cremes, Frosting und Glasuren. Die schnelle Entfernung ermöglicht direkten Transfer von Zubereitungen und vereinfacht die Reinigung nach der Schicht.

Technische Daten

• Nutzvolumen: 7 Liter
• Leistung: 1500 W
• Spannung: 220–240 V (kein Elektriker erforderlich)
• Max. Drehzahl: 200 U/min
• Timer: 0–60 Minuten
• Bedienfeld: Digital
• Lärmschutz: 71 dB
• Antriebsart: Flachriemenantrieb
• Materialien: Aluminiumguss, PA (Polyamid/Nylon), Edelstahl 18/8, Silikon
• Abnehmbare Schüssel: Ja
• Schutz: Überhitzungsschutz
• Farbe: Schwarz
• Abmessungen (B × T × H): 460 × 379 × 310 mm

Anwendungen im Labor und in der professionellen Küche

Die HENDI BLACKBOLT 7L ist geeignet für Handwerkskonditoreien, Bäckereien, Restaurants, Hotels, Catering und Produktionslabore. Sie deckt ein breites Spektrum an Zubereitungen ab: Teige für Brot, Pizza und Brioche; Biskuitteig und Backgrundlagen; aufgeschlagene Cremes, Baiser und Frosting; frische Pasta und Mürbeteig. Eine Maschine, von der ersten morgendlichen Produktion bis zur letzten abendlichen Charge.

HENDI BLACKBOLT im HoReCa-Kontext

HENDI ist ein etablierter Referenzpunkt bei der Belieferung von Geräten für den HoReCa-Sektor und Handwerkslabore. Die BLACKBOLT-Linie ist speziell für diejenigen konzipiert, die sich Maschinenausfälle nicht leisten können: Komponenten, die für intensive Nutzung ausgelegt sind, integrierte Schutzvorrichtungen und ein Design, das operationale Zuverlässigkeit vor reiner Ästhetik priorisiert. Charge für Charge, Schicht für Schicht.