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Casseruola Joseph Joseph 28 cm

Kasserolle Joseph Joseph 28 cm Keramik SwingLock™

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Joseph Joseph Bräter 28 cm mit Glasdeckel – SwingLock™-Griffe und PTFE-freie Keramikbeschichtung

Der Joseph Joseph Bräter mit 28 cm Durchmesser und gehärtetem Glasdeckel verbindet britisches Design mit Schweizer Handwerk für die anspruchsvollsten Profiküchen. Das patentierte System der klappbaren SwingLock™-Griffe reduziert den Platzbedarf um bis zu 50% bei der Lagerung, während die keramische Antihaftbeschichtung – komplett frei von PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Cadmium – Lebensmittelsicherheit und perfekte Garprozesse garantiert. Kompatibel mit allen Herdarten inkl. Induktion und backofengeeignet bis 200 °C.

SwingLock™-System: Sicherheit beim Kochen, optimierter Platz im Lager

Die Edelstahlgriffe mit patentiertem SwingLock™-Mechanismus arretieren sich beim Gebrauch fest und eliminieren jedes Risiko von Griffverformung unter Last. Eingeklappt reduzieren sie die Gesamtlänge von 41 cm auf 32 cm und ermöglichen das Stapeln mehrerer Bräter auf demselben Platz – ein wesentlicher Vorteil in Profiküchen, Cateringlagern und Serviceräumen mit begrenztem Platz.

Keramische Antihaftbeschichtung – Schweizer Qualität, zertifizierte Lebensmittelsicherheit

Der hochwertige Aluminiummittelkörper garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eliminiert Hotspots, die für Verfärbungen bei empfindlichen Zubereitungen verantwortlich sind. Die keramische Antihaftbeschichtung ist ungiftig und frei von PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Cadmium – widerstandsfähiger und sicherer als traditionelle Polytetrafluorethylen-Beschichtungen. Sie eignet sich hervorragend für sanfte Garprozesse von Saucen, Risotto, Bain-Marie-Zubereitungen und gehobener Küche, die präzise Temperaturkontrolle erfordert.

Vielseitigkeit am Herd und im Service

  • Kompatibel mit allen Herdarten: Gas, elektrisch, Glaskeramik und Induktion
  • Backofengeeignet bis 200 °C
  • Gehärteter Glasdeckel zur Überwachung des Garprozesses ohne Wärmeverlust und für direkte Servierbarkeit am Tisch
  • Graublau-Finish mit versilberten Edelstahldetails: zeitgenössische Ästhetik für die Mise en place von Luxushotels und gehobenen Restaurants

Technische Merkmale

  • Durchmesser: 28 cm
  • Höhe: 15 cm
  • Länge mit offenen Griffen: 41 cm
  • Länge mit geschlossenen Griffen: 32 cm
  • Materialien: Aluminium mit ungiftiger keramischer Antihaftbeschichtung (frei von PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Cadmium), Edelstahl, gehärtetes Glas
  • Wärmebeständigkeit: bis 200 °C (Backofen)
  • Herdarten: Gas, elektrisch, Glaskeramik, Induktion
  • Made in Switzerland

Die Marke Joseph Joseph

Joseph Joseph wurde 2003 von den Zwillingsbrüdern Antony und Richard Joseph gegründet und ist international anerkannt für Küchenprodukte, die intelligente Funktionalität, überlegene Verarbeitungsqualität und zeitgenössisches Design verbinden. Der 28-cm-Bräter wurde entwickelt, um konkrete Herausforderungen der HoReCa-Küchen zu lösen: begrenzter Platz, Lebensmittelsicherheit, Langlebigkeit und makellose Servierbarkeit im Service.

Ideal für: Luxushotels, gehobene Restaurants, Premium-Catering und Profiküchen, die hochwertige, sichere und lagerfähige Ausrüstung benötigen.

Häufig gestellte Fragen

Ist der Joseph Joseph Bräter 28 cm mit Induktionskochfeldern kompatibel?
Ja, der Joseph Joseph Bräter 28 cm ist mit allen Herdarten kompatibel, einschließlich Induktion, sowie mit Gas-, Elektro- und Glaskeramik-Kochfeldern.
Ist die keramische Beschichtung wirklich frei von PTFE und PFOA?
Ja. Die keramische Antihaftbeschichtung des Joseph Joseph Bräters ist vollständig frei von PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Cadmium und garantiert maximale Lebensmittelsicherheit für Gäste und Kunden.
Um wie viel reduziert sich der Platzbedarf mit eingeklappten SwingLock™-Griffen?
Mit offenen SwingLock™-Griffen beträgt die Gesamtlänge 41 cm; eingeklappt reduziert sie sich auf 32 cm – eine Reduktion des Platzbedarfs um bis zu 50%, ideal für Lagerung in Profiküchen mit begrenztem Platz.
Bis zu welcher Temperatur kann der Bräter im Backofen verwendet werden?
Der Joseph Joseph Bräter 28 cm ist im Backofen bis 200 °C einsetzbar und wird mit gehärtetem Glasdeckel geliefert.
Eignet sich der Bräter für direkten Service am Tisch oder nur für die Küche?
Dank des graublau-Finishs mit Edelstahldetails und des transparenten gehärteten Glasdeckels eignet sich der Joseph Joseph Bräter 28 cm hervorragend für direkten Service am Tisch, passend zur Mise en place von Luxushotels und gehobenen Restaurants.