Bratpfanne Joseph Joseph Space 24 cm Edelstahl 18/10 mit klappbarem Griff
Bratpfanne Joseph Joseph Space 24 cm: Platz, Leistung und Edelstahl-18/10-Design
Die Joseph Joseph Space 24 cm ist eine Edelstahl-18/10-Bratpfanne, konzipiert, um überlegene Garvorgänge, professionelle Robustheit und Platzoptimierung zu verbinden. Ihr charakteristisches Merkmal ist der zusammenklappbare SwingLock™-Griff, der sich über dem Pfannenkörper einklappt, wenn er nicht verwendet wird, und so den Stauraumbedarf um bis zu 40 % im Vergleich zu einer traditionellen Pfanne mit festem Griff reduziert.
Vorteile
- Boden mit Dreischichtaufbau und Aluminiumkern sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Herdarten
- Der klappbare SwingLock™-Griff wird über den Pfannenkörper geklappt und reduziert den Platzbedarf bei der Lagerung um bis zu 40 %
- Ofenfest bis 260°C, mit Griff für Garverfahren, die Herd und Ofen kombinieren
- Porenfreier Edelstahl 18/10 reduziert das Risiko der Bakterienansammlung und ist für industrielle Spülmaschinen geeignet
- Für alle Herdarten geeignet, inkl. Induktion (Gas, Elektro, Glaskeramik)
Dreischichtiger Boden und gleichmäßige Wärmeverteilung
Die Bodenstruktur aus drei Schichten (Edelstahl 18/10 + Aluminium-Kern + Edelstahl 18/10) garantiert gleichmäßige Wärmeverteilung, eliminiert kalte Zonen und Hotspots. Diese Technologie ermöglicht gleichmäßiges Garen auf allen Herdarten: Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion.
Das Gesamtgewicht von 650 g macht die Pfanne handlich, behält aber die Robustheit, die für intensive Schichten in professionellen Küchen erforderlich ist.
Ofenbeständigkeit bis 260°C: vom Herd in den Ofen
Die Pfanne verträgt Ofen bis 260°C, Griff inbegriffen. Diese Eigenschaft ermöglicht kombinierte Garvorgänge ohne Gefäßwechsel: Anbraten am Herd und Fertigstellen im Ofen – ein entscheidender Vorteil für schnelle mise en place und reduzierte Spülzeiten.
Durchmesser 24 cm: Vielseitigkeit und Kontrolle
Mit einem Durchmesser von 24 cm bietet die Pfanne optimales Gleichgewicht zwischen Garvläche und Handlichkeit. Sie eignet sich besonders für:
- Anbraten von Fleisch und Fisch mit Temperaturkontrolle
- Gemüse springen und schnelle Sauce-Reduktion
- À-la-carte-Zubereitungen und Einzelportion/Doppelportionen
- Premium-Zimmerservice und Hotellerie-Services
- Schnelle Garvorgänge in Spitzenzeiten
Wer in Sternerestarants, Luxushotels oder exklusiven Küchen arbeitet, schätzt das 24-cm-Format als Goldstandard zwischen dem 20-cm-Modell (Einzelportion-Garung) und größeren Formaten für höhere Volumen.
Edelstahl 18/10: Hygiene und zertifizierte Haltbarkeit
Die Ausführung in Edelstahl 18/10 ist nicht porös, reduziert Bakterienablagerung und erfüllt vollständig die HACCP-Protokolle in professionellen Küchen. Die Oberfläche ist einfach zu reinigen, industrielle Spülmaschinen-geeignet ohne Glanzlust und Lebensmittelkontakt-konform nach europäischen Normen.
SwingLock™-Griff: Platzeinsparung, organisiert garantiert
Das SwingLock™-System löst eines der größten Lagerverwaltungsprobleme: den vorstehenden Griff. Einmal zusammengeklappt, reduziert sich der Platzbedarf erheblich und erlaubt organisierten Schrank-, Schublade- und Regaleinsatz. Diese Eigenschaft ist besonders wertvoll, wenn man komplettes Batterie aus mehreren Space-Pfannen besitzt.
Joseph Joseph Design: Funktionalität und moderne Ästhetik
Joseph Joseph ist renommiert für Innovation im funktionalen Design. Die Space verkörpert diese Philosophie: Jedes Element löst ein reales Küchenproblem ohne ästhetische Kompromisse. Die matte Metallfinish integriert sich perfekt in moderne Haushaltsküchen und professionelle Umgebungen und vermittelt Zuverlässigkeit und Sorgfalt.
Warum die Joseph Joseph Space 24 cm wählen
Weil sie vielseitige Abmessungen, Edelstahl 18/10 zertifiziert, Ofenbeständigkeit bis 260°C, vollständige Induktionskompatibilität und das revolutionäre SwingLock™-System vereint, das Platz spart, ohne die Leistung zu beeinträchtigen. Eine praktische und raffinierte Pfanne für professionelle Küchen – vom Sternekoch, der mise en place zubereitet, zum Kochenthusiast zu Hause.