Kai Grätzenzange Edelstahl 18/10 breit 13 cm

€9,40

Preis pro Einheit: pro

Steuern inbegriffen.Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

📋 Beschreibung

KAI Grätenzange in Edelstahl 18/10 – gerade 13 cm

Die KAI Grätenzange, Modell gerade 13 cm, ist das professionelle Referenztool zum präzisen Entfernen von Gräten aus Fischen, ohne das Fleisch zu beschädigen. Gefertigt aus Edelstahl 18/10, vereint sie Korrosionsbeständigkeit, zertifizierte Hygiene und zeitlose Haltbarkeit – drei grundlegende Anforderungen in jeder Profiküche und in jedem Fischverarbeitungslabor.

Breite und gerade Spitze: sichere Fassung, intaktes Fleisch

Die breite, gerade Geometrie der Spitze ermöglicht einen festen und kontrollierten Griff auch bei großen und mittleren Gräten – wie bei Lachs, Branzino, Dorade und Seebarsch – ohne dass das Fleisch durch Dehnung oder übermäßigen Druck reißt. Die Satin-Politur komplettiert ein Profil für die professionelle mise en place, geeignet sowohl für die Küchenbrigade als auch für den Verkaufstresen einer gut ausgestatteten Fischerei.

Technische Spezifikationen

Länge: 13 cm – gerade Größe
Material: Edelstahl 18/10
Spitze: flach und breit für präzisen Griff ohne Fleischbeschädigung
Oberfläche: Satin-Politur
Reinigung: spülmaschinengeeignet
Marke: KAI

Ergonomie für intensive Arbeitseinsätze

Die Form ist darauf ausgelegt, einen komfortablen Griff und ständige Kontrolle auch während intensiver Arbeitsphase zu gewährleisten – ein Detail, das den Unterschied in Restaurants, Fischereien und Laboratorien der Gastronomie ausmacht, wo Geschwindigkeit nicht die Qualität des Ergebnisses kompromittieren darf.

Für wen ist die KAI Grätenzange 13 cm geeignet

Profiküchen und gehobene Restaurants
Fischereien und Fischverarbeitungslabore
Köche und Gastronomieprofis
Fischkochliebhaber, die keinen Kompromiss bei der Qualität eingehen

Häufig gestellte Fragen

Welche Fischarten kann ich mit der KAI Grätenzange gerade 13 cm entgraten?

Die KAI Grätenzange 13 cm ist ideal zum Entfernen von Gräten mittlerer und großer Größe von Lachs, Branzino, Dorade, Seebarsch und generell von jedem Fischfilet, das Präzision ohne Fleischbeschädigung erfordert.

Ist die KAI Grätenzange spülmaschinengeeignet?

Ja. Dank der Konstruktion aus Edelstahl 18/10 ist die KAI Grätenzange gerade 13 cm vollständig spülmaschinengeeignet, korrosionsbeständig und für intensive Nutzung in ho.re.ca. Umgebungen ausgelegt.

Was ist der Unterschied zwischen einer geraden und einer gebogenen Grätenzange?

Die gerade Version – wie die KAI 13 cm – bietet einen linearen und direkten Griff auf die Gräte, besonders wirksam bei flachen Filets und geraden Gräten. Die gebogene Version ist bevorzugt für Gräten in einem Winkel oder in schwerer zu erreichenden Positionen.

Ist die KAI Grätenzange für Profiküchen und Fischereien geeignet?

Ja. Edelstahl 18/10, Satin-Politur und Ergonomie für Langzeiteinsätze machen die KAI Grätenzange gerade 13 cm ideal für Restaurants, Fischereien, Fischverarbeitungslabore und alle ho.re.ca. Profiküchen.

Warum sollte ich mich für eine Grätenzange aus Edelstahl 18/10 entscheiden?

Edelstahl 18/10 bietet höhere Korrosionsbeständigkeit, höhere Hygiene und Langzeitdauer im Vergleich zu Stählen mit geringerem Chrom- und Nickelgehalt. Es ist der Standardwerkstoff in professionellen Kontexten, weil er intensive Nutzung, Reinigungsmittel und wiederholte industrielle Spülmaschinenzüge verträgt.