Karel Planetenrührmaschine 7 Liter Profi

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📋 Beschreibung

KAREL Profi-Knetmaschine 7 Liter — Vollmetallrahmen

Die planetarische Knetmaschine KAREL mit 7 Litern ist eine professionelle Maschine mit vollständiger Metallbauweise, entwickelt für Robustheit und kontinuierliche Leistung in Profiküchen, Bäckereien und HoReCa-Umgebungen. Der 280W Gleichstrommotor, kombiniert mit einer Getriebebeschichtetransmission, bietet zuverlässige, stille und konstante Leistung über längere Zeiträume.

Präzise Steuerung in jeder Verarbeitungsphase

Der Stufenlosregler — von 75 bis 660 U/min — ermöglicht es, die Knetmaschine an jeden Teig anzupassen: von sanften Mischungen bis zur Verarbeitung von mittelfesten Teigen wie Brot und Focaccia (bis etwa 1 kg Mehl). Der angehobene Kopf vereinfacht das Ausbauen des Beckens, den Austausch von Werkzeugen und tägliche Reinigungsarbeiten.

Standardausstattung: 3 Aluminiumwerkzeuge

Die KAREL mit 7 Litern wird mit einem abnehmbaren Edelstahlbehälter mit 7 Litern und 3 Aluminiumwerkzeugen für vielseitige Teige geliefert, die mit den wichtigsten Backanwendungen, Konditorei und Profiküche kompatibel sind.

Integrierte Betriebssicherheit

Die Maschine ist mit Mikroschaltern auf dem angehobenen Kopf und einer NVR-Vorrichtung (No Volt Release) ausgestattet, die einen automatischen Neustart bei Stromausfällen verhindert — eine wichtige Sicherheitsanforderung in professionellen Arbeitsumgebungen. Betriebshinweis: Die Knetmaschine ist für Teige mittlerer Konsistenz geeignet; sie ist nicht für sehr harte Teige wie Taralli geeignet.

Technische Spezifikationen

Behälterkapazität: 7 Liter
Motorleistung: 280W (Gleichstrom)
Geschwindigkeit: 75–660 U/min (stufenlose Variation)
Stromversorgung: 230V / 50Hz
Maschinengröße: 410 × 437 × 240 mm (L × T × H)
Nettogewicht: 18 kg
Verpackungsabmessungen: 47 × 50 × 32 cm
Gewicht mit Verpackung: 21 kg
Getriebe: fettgeschmierte Zahnräder
Mitgelieferte Werkzeuge: 3 (Aluminium)
Behälter: Edelstahl, abnehmbar

Ideale Anwendungen im HoReCa-Bereich

Die planetarische Knetmaschine KAREL mit 7 Litern ist die richtige Wahl für Hotels, Restaurants, Bäckereien und professionelle Cateringunternehmen, die ein kompaktes, zuverlässiges und langlebiges Gerät benötigen. Die vollständig aus Metall gefertigte Konstruktion unterscheidet sie von Consumer-Lösungen und garantiert Solidität auch bei intensiver täglicher Nutzung.

Häufig gestellte Fragen

Wie viel Mehl kann die KAREL 7-Liter-Knetmaschine in einem Durchlauf verarbeiten?

Die KAREL 7-Liter-Knetmaschine ist für Teige mittlerer Konsistenz geeignet und kann etwa 1 kg Mehl verarbeiten — geeignet für Brot, Focaccia und ähnliche Zubereitungen. Sie wird nicht für sehr harte Teige wie Taralli empfohlen.

Welche Werkzeuge sind in der Standardausstattung enthalten?

Die KAREL mit 7 Litern wird mit 3 Aluminiumwerkzeugen (normalerweise Haken, Schneebesen und Blatt) und einem abnehmbaren Edelstahlbehälter mit 7 Litern geliefert.

Ist der Motor für den täglichen professionellen Einsatz geeignet?

Ja. Der 280W Gleichstrommotor, kombiniert mit einer fettgeschmierten Getriebebeschichtetransmission, bietet zuverlässige und stille Leistung auch bei intensiver Nutzung in HoReCa-Umgebungen.

Welche Sicherheitsvorrichtungen sind in der Maschine vorhanden?

Die KAREL mit 7 Litern ist mit Mikroschaltern auf dem angehobenen Kopf — die den Betrieb unterbrechen, wenn der Kopf angehoben wird — und einer NVR-Vorrichtung (No Volt Release) ausgestattet, die einen automatischen Neustart nach einem Stromausfallverhindert.

Ist sie mit dem italienischen und europäischen Stromnetz kompatibel?

Ja, die KAREL 7-Liter-Knetmaschine funktioniert bei 230V / 50Hz, der Standardspannung in italienischen und europäischen Haushalts- und Profinetzen.