GLOBAL | FILETIERMESSER FLEXIBEL 21 CM

€138,90

Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Wenn Präzision auf skandinavische Tradition trifft, entsteht das Global G-30: das flexible Filettiermesser schlechthin, das von Küchenexperten auf der ganzen Welt geschätzt wird.

Flexible Klinge für perfektes Filetieren

Die 21-cm-Klinge aus Chromova-Stahl 18 – eine spezielle Molybdän-Vanadium-Stahllegierung – garantiert Härte, Korrosionsbeständigkeit und lange Kantenschärfe. Die Flexibilität der Klinge ermöglicht es, der Form von Fisch oder Fleisch mit chirurgischer Präzision zu folgen, Verschnitt zu minimieren und hauchdünne, gleichmäßige Scheiben zu erhalten.

Ikonisches Design Made in Japan

Entworfen von Komin Yamada und in Japan hergestellt, ist das G-30 Teil der Global-Kollektion, weltweit erkannt für sein minimalistisches und zeitloses Design. Der hohle Edelstahlgriff, mit Sand gefüllt für perfekte Balance, verschmilzt mit der Klinge zu einem einzigen Stück ohne Nähte – hygienisch, elegant, unvergänglich.

Vielseitig und professionell

Ideal zum Filetieren ganzer Fische, Lachs, Seebarsch, Goldbrasse
Perfekt zum Aufschneiden von Rohschinken und lange gereiftem Charcuterie
Ausgezeichnete professionelle Alternative zum traditionellen Serrano-Schinken-Messer
Geeignet für Profiküchen, Restaurants, Fischläden und Gourmet-Liebhaber