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GLOBAL | KOCHMESSER 21 CM

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Das GLOBAL G-01 ist das Profimesser für die Küche schlechthin, entworfen vom japanischen Designer Komin Yamada und von Global hergestellt, einer der prestigeträchtigsten Messerschmieden der Welt.

Klinge aus Chromova-Stahl 18

Die 21-cm-Klinge besteht vollständig aus Edelstahl Chromova 18 – einer exklusiven Molybdän-Vanadium-Stahllegierung mit 18% Chrom – die folgende Eigenschaften garantiert:

  • Außergewöhnliches und langlebiges Schleifen
  • Korrosions- und Fleckenbeständigkeit
  • Überlegene Hygiene dank durchgehender Oberfläche ohne Nähte

Ikonisches Design und perfekte Balance

Der hohle Griff ist mit Sand gefüllt, um eine optimale Balance zwischen Klinge und Griff zu erreichen. Die Griffoberfläche ist gepunktet für einen sicheren, rutschfesten Griff, auch mit nassen oder öligen Händen.

Professionelle Vielseitigkeit

Die Klingenform macht es ideal für:

  • Aufschneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
  • Würfeln mit chirurgischer Präzision
  • Tägliche Nutzung in Haus- und Profiküchen

Warum Global G-01 wählen?

  • ✔ Einteilige Edelstahlkonstruktion
  • ✔ 15°-Schliff für saubere und präzise Schnitte
  • ✔ In Japan entworfen, mit hohen handwerklichen Standards gefertigt
  • ✔ Von Profiköchen weltweit anerkannt
  • ✔ Einfach zu schärfen und zeitlich wartbar

Das G-01 ist nicht nur ein Messer – es ist ein Schneidewerkzeug, das jede Zubereitung in ein Erlebnis von Präzision und Vergnügen verwandelt.