HENDI | STABMIXER

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📋 Beschreibung

HENDI Stabmixer Kitchen Line — Leistung und Zuverlässigkeit für die professionelle Küche

Der HENDI Kitchen Line Stabmixer ist ein Profigerät für anspruchsvolle HoReCa-Küchen: Motor mit 20.000 RPM, Edelstahlstab 18/10 mit 160 mm Länge und Produktionskapazität bis zu 8 Litern. Robuste Konstruktion aus Polyamid (PA) und Edelstahl 18/10, 2,5 m langes Kabel und schnelle Zerlegung für HACCP-konforme Reinigung.

Technische Spezifikationen

Marke: HENDI
Linie: Kitchen Line
Farbe: Schwarz
Bedienfeld: Analog
Motordrehzahl: 20.000 RPM
Produktionskapazität: bis zu 8 Litern
Stablänge: 160 mm
Kabellänge: 2.500 mm
Materialien: PA (Polyamid/Nylon) + Edelstahl 18/10
Abmessungen: Höhe 503 mm — Tiefe 76 mm
Nennfrequenz: 50 Hz
Schutzart: IPX0
Verwendungszweck: Gewerbliche Nutzung (nicht für ununterbrochenen Dauerbetrieb geeignet)
EAN: 8711369222140
Verpackung: 1 Stück pro Box

Hauptmerkmale

Hochleistungsmotor für homogene Ergebnisse

Die 20.000 RPM garantieren schnelle und gleichmäßige Pürierung auch bei großen Mengen und reduzieren die Vorbereitungszeit während intensiver Servicezeiten. Das analoge Bedienfeld ermöglicht sofortige und intuitive Drehzahlregelung.

Edelstahlstab 18/10 mit 160 mm Länge

Der Pürierstab aus Edelstahl 18/10 ist rostbeständig und hygienisch überlegen gegenüber kunststoffbasierten Lösungen. Die Länge von 160 mm ermöglicht direktes Arbeiten in Töpfen und Behältern mittlerer Tiefe mit einer Kapazität bis zu 8 Litern.

Schnelle Zerlegung und HACCP-konforme Reinigung

Der Pürierkopf lässt sich in wenigen Sekunden ohne Werkzeuge trennen, was eine schnelle und umfassende Desinfektion ermöglicht. Dieses Konstruktionsdetail ist in Umgebungen essential, in denen die Einhaltung von HACCP-Normen eine tägliche operative Anforderung ist.

Ergonomischer Griff und 2,5 m langes Kabel

Der rutschfeste Griff gewährleistet sicheren Halt auch bei längeren Arbeitssessions. Das 2.500 mm lange Kabel bietet volle Bewegungsfreiheit zwischen Arbeitsflächen und vermeidet Spannungen und Einschränkungen in großen professionellen Küchen.

Ideale Anwendungen in der professionalen Küche

Der HENDI Kitchen Line Stabmixer ist das Referenzwerkzeug für die Zubereitung von Veloutés, Suppen, Saucen, Emulsionen, Frappés, Smoothies, Cremes und flüssigen Teigen. Er eignet sich für den täglichen Einsatz in Hotel-, Restaurant-, Catering-, Betriebs- und Personalkantinen, Konditoreien und Gastronomielaboren.

HENDI: über 70 Jahre im Dienste des HoReCa-Sektors

HENDI ist eine niederländische Marke mit über 70 Jahren Erfahrung in der Versorgung professioneller Gastronomiegeräte im HoReCa-Sektor. Jedes Produkt der Kitchen Line wird in Zusammenarbeit mit Gastronomieexperten entwickelt, um Zuverlässigkeit, Hygiene und konstante Leistung über die Zeit zu garantieren.

Häufig gestellte Fragen

Welche maximale Kapazität hat der HENDI Kitchen Line Stabmixer?

Der HENDI Kitchen Line Stabmixer ist für Arbeitsvolumina bis zu 8 Litern konzipiert, was ihn für Töpfe und Behälter mittlerer bis großer Größe in professionellen Küchen geeignet macht.

Ist der Pürierkopf des HENDI Kitchen Line Stabmixers spülmaschinengeeignet?

Der Pürierkopf lässt sich schnell ohne Werkzeuge zerlegen für schnelle und HACCP-konforme Reinigung. Für spezifische Angaben zum Spülmaschinenwaschen wird empfohlen, die im HENDI-Paket enthaltene Bedienungsanleitung zu konsultieren.

Ist der HENDI Kitchen Line Stabmixer für ununterbrochenen Dauerbetrieb geeignet?

Nein. Der HENDI Kitchen Line Stabmixer ist für intensive gewerbliche Nutzung konzipiert, aber nicht für ununterbrochenen Dauerbetrieb ausgelegt. Es wird empfohlen, die in der Anleitung angegebenen Arbeitszyklus einzuhalten, um die Motordauer zu sichern.

Warum ist der Edelstahlstab 18/10 wichtig für den HoReCa-Sektor?

Edelstahl 18/10 bietet höchste Rostbeständigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen chemische Angriffe durch saure Lebensmittel, garantiert überlegene Hygiene gegenüber kunststoffbasierten Alternativen. Es ist das Referenzmaterial für Lebensmittel kontakt Utensilien in professionellen Küchen.

Ist der HENDI Kitchen Line Stabmixer mit Gastronorm-Behältern kompatibel?

Der 160 mm lange Stab ist für Töpfe und Behälter mittlerer Tiefe geeignet. Für den Einsatz in großen Gastronorm-Behältern (z.B. GN 1/1 mit Höhe ≥200 mm) wird empfohlen, HENDI-Modelle mit längeren Stäben in Betracht zu ziehen.