Topf Joseph Joseph 25 cm Keramik Antihaft

€155,90

Preis pro Einheit: pro

Menge

Steuern inbegriffen.Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

📋 Beschreibung

La pentola Joseph Joseph Ø 25 cm con coperchio in vetro temperato è una pentola professionale in alluminio forgiato con rivestimento ceramico antiaderente, 100% priva di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio. Capacità 4,5 litri, compatibile con tutte le fonti di calore inclusa l'induzione, resistente in forno fino a 200°C. Progettata per chef, hotellerie e cucine ho.re.ca. ad alto volume.

Rivestimento ceramico antiaderente senza compromessi

Il rivestimento ceramico della pentola Joseph Joseph è atossico e privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio: un vantaggio concreto nelle cucine professionali dove sicurezza alimentare e conformità HACCP sono priorità assolute. La superficie facilita il rilascio degli alimenti, riduce i tempi di pulizia e abbassa il consumo di grassi nelle preparazioni — un beneficio immediato in cucine ad alto ritmo.

Corpo in alluminio forgiato: conducibilità termica uniforme

Il corpo in alluminio forgiato garantisce una distribuzione del calore rapida e omogenea, eliminando i punti caldi che compromettono le cotture lente. Brasati, risotti, sughi e stufati ottengono risultati costanti e ripetibili — requisito fondamentale per la mise en place in ristorante e hotellerie.

Coperchio in vetro temperato per il controllo visivo della cottura

Il coperchio in vetro temperato consente il monitoraggio continuo della cottura senza sollevarlo, preservando temperatura e umidità all'interno. Resistente agli shock termici, si abbina ai manici ergonomici in acciaio inossidabile con finitura stay-cool, garantendo una presa sicura anche a calore elevato.

Compatibilità universale: gas, elettrico, vetroceramica, induzione, forno

La pentola Joseph Joseph 25 cm è compatibile con tutte le fonti di calore — gas, elettrico, vitroceramica e induzione — e utilizzabile in forno fino a 200°C. Una versatilità che la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina professionale, senza vincoli di attrezzatura.

Specifiche tecniche

Diametro: Ø 25 cm
Altezza: 12 cm
Capacità: 4,5 litri
Corpo: Alluminio forgiato ad alta conducibilità termica
Rivestimento: Ceramico antiaderente, privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio
Coperchio: Vetro temperato resistente agli shock termici
Manici: Acciaio inossidabile, finitura stay-cool
Resistenza termica (forno): Fino a 200°C
Compatibilità: Gas, elettrico, vitroceramica, induzione, forno
Sicurezza: 100% priva di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio

Casi d'uso in cucina professionale

Ideale per brasati e stufati a cottura lenta, risotti e sughi da servizio, riduzioni di salse e fondi. La capacità da 4,5 litri e il diametro da 25 cm la rendono adatta a porzioni fino a 6-8 coperti per singola preparazione, ottimale per brighe di cucina in ristoranti, hotel e catering.

Manutenzione e durabilità

Lavaggio a mano consigliato per preservare le proprietà antiaderenti del rivestimento ceramico. Evitare utensili metallici taglienti. Asciugare accuratamente dopo ogni lavaggio per mantenere l'integrità della superficie nel tempo.

Domande frequenti

La pentola Joseph Joseph 25 cm è compatibile con i piani a induzione?

Sì, la pentola Joseph Joseph Ø 25 cm è compatibile con tutte le fonti di calore: gas, elettrico, vitroceramica e induzione. È utilizzabile anche in forno fino a 200°C.

Il rivestimento ceramico è davvero privo di PTFE e PFOA?

Sì. Il rivestimento ceramico antiaderente della pentola Joseph Joseph è certificato 100% privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio — un requisito essenziale per le cucine professionali soggette a protocolli HACCP.

Qual è la capacità della pentola Joseph Joseph 25 cm e per quante porzioni è adatta?

La pentola ha una capacità di 4,5 litri (diametro Ø 25 cm, altezza 12 cm). È adatta a preparazioni per 6-8 coperti in un singolo ciclo di cottura — ideale per ristoranti, hotel e catering.

È possibile lavare la pentola Joseph Joseph in lavastoviglie?

Il lavaggio a mano è consigliato per preservare nel tempo le proprietà antiaderenti del rivestimento ceramico. Si raccomanda di evitare utensili metallici taglienti e di asciugare accuratamente dopo ogni lavaggio.

Quale tipo di cotture è più adatto a questa pentola Joseph Joseph?

La pentola Joseph Joseph 25 cm è ottimale per brasati, stufati, risotti, sughi e riduzioni di salse. Il coperchio in vetro temperato consente il controllo visivo continuo della cottura senza perdita di calore o umidità.