Wok Joseph Joseph 32 cm SwingLock Keramik Induktion

Joseph Joseph Wok 32 cm mit schwenkbarem Griff SwingLock™ — Antihaft-Keramik, Induktion geeignet

Der Joseph Joseph Wok 32 cm mit patentierter Technologie SwingLock™ ist ein professioneller Aluminium-Wok mit keramischer Antihaftbeschichtung ohne giftige Stoffe (frei von PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Kadmium), kompatibel mit allen Kochfeldern einschließlich Induktion. Der schwenkbare Griff aus Edelstahl reduziert die Lagerfläche um 50 % — von 59 cm auf 36 cm Gesamtlänge: eine praktische Lösung für professionelle Küchen mit begrenztem Stauraum. Hitzebeständig bis 232°C, auch ofengeeignet. Made in Switzerland.

SwingLock™-Technologie: patentierter schwenkbarer Griff

Der Mechanismus SwingLock™ ist das Markenzeichen dieses Joseph Joseph Woks. Der Edelstahlgriff verriegelt sich während des Gebrauchs fest in Position und garantiert stabilen, sicheren Halt auch unter intensiven Arbeitsbedingungen. Wenn eingeklappt, reduziert sich die Gesamtlänge von 59 cm auf 36 cm und optimiert so die Lagerung in Schränken, tiefen Schubladen und Wandregalen von Gastronomieküchen.

Keramische Antihaftbeschichtung: Leistung und Sicherheit

Der Körper aus hochwertigem Aluminium garantiert gleichmäßige Wärmeverbreitung und eliminiert die typischen Überhitzungsstellen von Stahlwoks. Die giftstofffreie keramische Antihaftbeschichtung ist zertifiziert frei von PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Kadmium: eine wesentliche Voraussetzung für HACCP-konforme und gehobene Gastronomiebetriebe.

• Gleichmäßige Wärmeverbreitung über die gesamte Oberfläche
• Keramische Antihaftbeschichtung ohne PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Kadmium
• Kompatibel mit Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Induktionskochfeldern
• Hitzebeständigkeit bis 232°C, ofengeeignet

Abmessungen und technische Spezifikationen

• Durchmesser: 32 cm
• Höhe: 15 cm
• Länge mit ausgeklaptem Griff: 59 cm
• Länge mit eingeklaptem Griff (SwingLock™): 36 cm
• Werkstoff Körper: Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung
• Griff: Edelstahl
• Hitzebeständigkeit: bis 232°C
• Kompatibilität: Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion
• Herkunftsland: Made in Switzerland

Einsatzbereich: wo er seine Stärken zeigt

Der Joseph Joseph Wok 32 cm ist entwickelt für Gastronomieprofis, die hohe Kochleistung mit rationeller Raumnutzung verbinden. Der Durchmesser von 32 cm und die Höhe von 15 cm ermöglichen üppige Zubereitungen — Schwenkgarung, Stir-Fry, intensives Hochtemperaturkochen — für Restaurants, Hotels, Gourmetkühlen und Premium-Catering-Services.

• Profiküchen mit optimiertem Stauraum (schwenkbarer Griff -50 % Platzbedarf)
• Restaurants und Hotels mit asiatischem oder Fusionsmenü
• Gehobenes Catering und Gemeinschaftsverpflegung
• Premium-Haushaltsküchen mit praktischen und leistungsorientierten Anforderungen

Pflege und Instandhaltung

Um die Wirksamkeit der keramischen Antihaftbeschichtung zu bewahren, wird Handwäsche mit weichem Schwamm und neutralem Reinigungsmittel empfohlen. Die Schweizer Qualität garantiert Langzeitwiderstandsfähigkeit auch bei intensiver professioneller Nutzung, vorausgesetzt, metallische Geräte berühren die Oberfläche nicht direkt.