Brotcocotte Le Creuset 24 cm Gusseisen Emailliert

Le Creuset Cocotte für Brot 24 cm in emailliertem Gusseisen – Bäckerei-Ergebnisse zu Hause

Die Le Creuset Cocotte für Brot 24 cm aus emailliertem Gusseisen ist das Werkzeug, das entwickelt wurde, um ein Brot mit knuspriger Kruste und weichem Inneren direkt zu Hause zu backen, ohne auf die Qualität einer professionellen Gare zu verzichten. Der kuppelförmige Deckel speichert und verteilt den Dampf und erzeugt den Effekt eines Dampfofens, während der niedrige Boden eine gleichmäßige Bräunung garantiert und die drei charakteristischen Ringe des Le Creuset-Logos einprägt. Fassungsvermögen 1,6 Liter, Durchmesser 24 cm.

Emaillierter Gusseisen Le Creuset: Perfekte Hitze bei jeder Gare

Das emaillierte Gusseisen von Le Creuset ist das Material, das die Marke über mehr als ein Jahrhundert hinweg berühmt gemacht hat. Seine hohe Wärmespeicherkapazität verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche, beseitigt Kältezonen und erhält eine konstante Temperatur auch bei niedriger oder mittlerer Hitze – die ideale Bedingung, um den Teig optimal zu behandeln und ein perfektes Inneres zu erreichen. Deine Kreationen bleiben länger warm, vom Ofen direkt auf den Tisch.

Das Design der Cocotte – Speziell für Brot entwickelt

• Kuppelförmiger Deckel: speichert den Dampf in der ersten Garenphase und fördert die maximale Gare und eine dünne, knusprige Kruste, die mit einem offenen Blech unmöglich zu erreichen ist.
• Niedriger Boden mit drei Le Creuset-Ringen: die speziell für Brot entwickelte Form garantiert gleichmäßige Bräunung und prägt das Markenzeichen auf den Boden des Brotes.
• Innenbeschichtung Schwarz Matt: die seidig matte Unterseite verbessert die Rösteigenschaften und erleichtert das Ablösen des gebackenen Brotes.
• Hitzebeständiger Knauf bis 260 °C: speziell für einen sicheren Griff entwickelt, auch mit Ofenhandschuhen.
• Große ergonomische Griffe: ermöglichen das Verschieben der Cocotte von der Kochplatte zum Ofen und direkt auf den Tisch, auch mit Ofenhandschuhen.

Vielseitigkeit: Von Brot bis Braten, vom Gefrierschrank zum Ofen

Die Le Creuset Cocotte für Brot ist nicht nur für Brot reserviert. Dank der Kompatibilität mit allen Kochplatten – einschließlich Induktion – und der Ofenbeständigkeit bis 260 °C eignet sie sich auch zum Braten von Fleisch und Gemüse, zum Backen von Ofendesserts und Salzrezepten. Der Temperaturbereich reicht von -23 °C bis 260 °C, sodass sie auch zur Gefrierschrankaufbewahrung geeignet ist.

Erste Verwendung

Genießen Sie den Moment des Auspackens Ihres neuen Kaufs! Achten Sie darauf, alle Etiketten und Verpackungen zu entfernen. Spülen Sie die Cocotte in warmem Wasser und Seife, spülen Sie gründlich ab und trocknen Sie sie sorgfältig vor der ersten Verwendung. Kochen Sie immer bei niedriger oder mittlerer Hitze, um das emaillierte Gusseisen im Laufe der Zeit zu erhalten und konstant hervorragende Ergebnisse zu erzielen.

Reinigung und Pflege des emaillierten Gusseisens

• Lassen Sie die Cocotte vollständig abkühlen, bevor Sie sie waschen.
• Entfernen Sie Rückstände von Basis und Rändern; bei hartnäckigen Rückständen 15–20 Minuten in warmem Wasser und Seife einweichen.
• Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel, Scheuerschwämme oder Metallbürsten.
• Trocknen Sie nach dem Waschen gründlich ab und lagern Sie an einem trockenen Ort.
• Kasserolle: Cocottes mit Gusseisenhandgriffen und Phenolharzgriffen sind spülmaschinensicher; eine kontinuierliche Nutzung kann jedoch die emaillierte Oberfläche matt machen.
• Deckel: Deckel mit Edelstahlknauf und Phenolharzgriffen sind spülmaschinensicher. Deckel mit Gold-, Irisierend-, Kupfer- und Schwarznickelknauf müssen von Hand gewaschen werden, um ihre Oberflächengüte zu erhalten.