Babà-Form Pavoflex Pavoni 15 Mulden Silikon

~~€55,50~~ €41,90 -25%

Preis pro Einheit: pro

Steuern inbegriffen.Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

📋 Beschreibung

Babà-Form PX4382 Pavoflex von Pavoni — Design Giuseppe Amato

Die Babà-Form PX4382 Pavoflex verkörpert die Exzellenz der italienischen Profi-Patisserie, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni und Giuseppe Amato, Executive Pastry Chef des 3-Sterne-Michelin-Restaurants La Pergola von Heinz Beck in Rom. Diese innovative Neuinterpretation des klassischen Babà ermöglicht die Herstellung eleganter Einzelportionen zum Löffeln, perfekt für Haute Cuisine, Luxushotellerie und professionelle Patisserie-Werkstätten.

Komplettes Set: Was ist im PX4382 enthalten

Platinsilikon-Form mit 15 Mulden, Format 40 × 30 cm
Kunststoff-Ausstecher/Coppapasta für Böden und Einsätze

Technische Spezifikationen

Einzelne Muldengröße: 7,8 × 5,4 cm, Höhe 4,6 cm
Kapazität einzelne Mulde: 96 ml
Gesamtkapazität: 1440 ml (15 Mulden)
Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon + Kunststoff-Ausstecher
Temperaturbereich: von −40 °C bis +280 °C
Linie: Pavoflex — Code: PX4382

Professionelle Leistung: vom Schockfroster zum Ofen

Das lebensmittelechte Platinsilikon garantiert maximale Lebensmittelsicherheit, extreme Hitzebeständigkeit und tadellosen Einsatz. Die natürliche Antihaft-Beschichtung gewährleistet perfektes Ausformen ohne zusätzliche Fette, mit intakten Oberflächen und definierten Kanten auch bei empfindlichsten Zubereitungen.

Kompatibel mit Ofen, Mikrowelle (kein Crisp), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster
Spülmaschinengeeignet (ohne Klarspüler)
Ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend
Bruchsicher und professionelle Haltbarkeit garantiert
Natürliche Antihaft-Beschichtung – perfektes Ausformen ohne Fette

Vielseitigkeit in Patisserie und professioneller Küche

Die PX4382-Form ist ideal für warme und kalte Zubereitungen, süße und herzhafte Gerichte und passt sich den Rhythmen und Anforderungen der modernen Profiküche an.

Traditionelle und neuinterpretierte Babà
Löffel-Einzelportions-Desserts
Mousse und Semifreddi
Herzhafte Gourmet-Zubereitungen
Fingerfood für hochwertiges Catering

Pavoflex von Pavoni: der Standard der Profi-Patisserie

Die Pavoflex-Linie von Pavoni ist der Maßstab für professionelle Patisserie, Luxushotels und Sterne-Restaurants weltweit. Das Platinsilikon verbindet Lebensmittelsicherheit, Langlebigkeit und formale Präzision und garantiert konsistente und wiederholbare Ergebnisse bei jeder Charge.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Mulden hat die Babà-Form PX4382 Pavoflex und welche Kapazität hat jede Mulde?

Die Babà-Form PX4382 Pavoflex von Pavoni hat 15 Mulden. Jede Mulde misst 7,8 × 5,4 cm mit einer Höhe von 4,6 cm und einer Kapazität von 96 ml, bei einer Gesamtkapazität der Form von 1440 ml.

Ist die Pavoflex PX4382 mit Schockfroster und Profi-Ofen kompatibel?

Ja. Das lebensmittelechte Platinsilikon der PX4382 unterstützt einen Temperaturbereich von −40 °C bis +280 °C und ist vollständig kompatibel mit Schockfroster, Kühlschrank, Gefrierschrank, Profi-Ofen und Mikrowelle (Modus kein Crisp). Die Crisp-Funktion der Mikrowelle wird nicht empfohlen.

Wer hat die Babà-Form PX4382 Pavoflex entworfen?

Die Babà-Form PX4382 ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Pavoni und Giuseppe Amato, Executive Pastry Chef des Restaurants La Pergola von Heinz Beck in Rom, drei Michelin-Sterne. Das Projekt entstand aus seiner innovativen Neuinterpretation des klassischen Babà im Format der Einzelportionen zum Löffeln.

Kann die PX4382-Form auch für herzhafte Zubereitungen und Fingerfood verwendet werden?

Ja. Dank der Vielseitigkeit des lebensmittelechten Platinsilikon ist die PX4382 geeignet für warme und kalte Zubereitungen, süße und herzhafte Gerichte: Mousse, Semifreddi, herzhafte Gourmet-Zubereitungen und Fingerfood für hochwertiges Catering, zusätzlich zum traditionellen Babà und seinen Neuinterpretationen.

Benötigt die Babà-Form Pavoflex PX4382 Fette oder Antihaft-Spray zum Ausformen?

Nein. Das Platinsilikon der Pavoflex PX4382 ist natürlich antihaftend und ermöglicht perfektes Ausformen ohne zusätzliche Fette oder Sprays. Die Form ist außerdem spülmaschinengeeignet, ohne Klarspüler zu verwenden.