Silikonform Pavoni Coral 8 Mulden 40 ml

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📋 Beschreibung

Pavoni Coral GG027 — Silikonform aus Platin-Silikon mit 8 Abdrücken für professionelle Patisserie

Die Pavoni Coral GG027 ist eine Silikonform aus 100% Platin-Silikon der Gourmand-by-Pavoni Linie mit 8 Korallen-förmigen Kavitäten (7,5 × 5,9 cm, H 2 cm, je 40 ml). Beständig von -60°C bis +230°C, kompatibel mit Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle, garantiert sie perfekte Entformung ohne zusätzliche Fette dank natürlicher Antihaft-Eigenschaft des lebensmittelechten Platin-Silikon. Made in Italy seit 1946.

Technische Spezifikationen

Material: 100% Platin-Silikon, lebensmittelecht zertifiziert
Anzahl Abdrücke: 8 Korallen-förmige Kavitäten
Dimensionen einzelner Abdruck: 7,5 × 5,9 cm, Höhe 2 cm
Volumen einzelner Abdruck: 40 ml
Gesamtvolumen: 320 ml
Formdimensionen: 30 × 20 cm
Produktcode: GG027S
Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
Kompatibilität: Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank, Mikrowelle, Spülmaschine

Warum Platin-Silikon von Pavoni wählen

Platin-Silikon bietet überlegene Leistung gegenüber Standard-Silikon: Abwesenheit chemischer Auswanderung, konstante Antihaft-Eigenschaft über die Zeit und getreue Wiedergabe aller Details der Korallen-Struktur. Die Flexibilität des Materials ermöglicht mühelose Entformung auch bei empfindlichsten Zubereitungen, ohne Kanten oder Reliefs zu deformieren.

Die professionelle Langlebigkeit der Coral GG027 Form macht sie für intensive Einsatzzyklen im Labor, in der handwerklichen Patisserie und in HoReCa-Küchen geeignet und bewahrt ihre Leistung zeit unbegrenzt.

Anwendungen: von süß bis herzhaft

Die Pavoni Coral GG027 ist konzipiert für Vielseitigkeit vom gehobenen Nachtisch bis zum feinen Catering:

Mousse und Bavaresen für Autorenpatisserie
Semifreddi und dekorative Gelati
Designer-Pralinen und Pralinés
Feine Häppchen für Catering und Events
Raffinierte Vorspeisen und herzhafte Zubereitungen

Die organische, vom Meereskorall inspirierte Form verleiht jeder Kreation optische Raffinesse, ideal für Luxus-Hotels, Sternerestaurants und professionelle Patisserie-Laboratorien.

Die Gourmand-by-Pavoni Kollektion

Gourmand ist Pavonis Premium-Kollektion von Silikonformen, entwickelt in Partnerschaft mit international renommierten Küchenchefs darunter Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti. Jede Form der Kollektion wird entworfen, um die höchsten Ansprüche der Luxusgastronomie und Autorenpatisserie zu erfüllen, mit Formen, die Kreativität und technische Präzision zur Geltung bringen.

Häufig gestellte Fragen

Welches Volumen hat jeder Abdruck der Pavoni Coral GG027?

Jede Kavität der Pavoni Coral GG027 hat ein Volumen von 40 ml, für ein Gesamtvolumen der Form von 320 ml auf 8 Abdrücken.

Ist die Coral GG027 Form für Backofen und Schockfroster geeignet?

Ja. Das 100% Platin-Silikon der Coral GG027 hält Temperaturen von -60°C bis +230°C, was sie mit Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle kompatibel macht.

Muss ich die Pavoni GG027 Form vor dem Gebrauch buttern oder ölen?

Nein. Die natürliche Antihaft-Eigenschaft des Platin-Silikon ermöglicht perfekte Entformung ohne Zusatz von Fetten und bewahrt Details und Kanten auch bei empfindlichsten Zubereitungen.

Ist die Coral GG027 Form spülmaschinengeeignet?

Ja, die Pavoni Coral GG027 ist spülmaschinengeeignet ohne Risiko der Materialverschlechterung oder des Verlusts der Antihaft-Eigenschaft.

Für welche Zubereitungen ist die Pavoni Coral GG027 im HoReCa-Sektor geeignet?

Sie ist geeignet für Mousse, Bavaresen, Semifreddi, dekorative Gelati, Pralinen, Pralinés, feine Häppchen und raffinierte Vorspeisen. Die Korallen-Form macht sie besonders beliebt in Luxus-Hotels, Sternerestaurants und professionellen Patisserie-Laboratorien.