Form Azteka Pavoni Pavoflex 12 Mulden 135 ml

~~€55,50~~ €42,90 -23%

Preis pro Einheit: pro

Steuern inbegriffen.Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

📋 Beschreibung

Die Silikonform Azteca PX43118 aus der Pavoflex-Linie ist eine italienische Exzellenz in der Herstellung professioneller platinsilikon-Formen. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef Fabrizio Fiorani, ermöglicht sie es, Einzelportionen mit einzigartigem Design inspiriert von antiken aztekischen Amuletten herzustellen: 12 Mulden Ø 8 cm × H 3 cm für je 135 ml auf einer 40 × 30 cm großen Platte mit Temperaturbereich von -40 °C bis +250 °C.

Warum die Azteca Silikonform PX43118 wählen

Ideal für hochwertige Patisserien, Sternegastronomiebetriebe und professionelle Labore garantiert die Azteca PX43118 makellose Ergebnisse durch präzise Details und einfaches Entformen. Perfekt für Mousse, Semifreddo, Bavaresen, Panna Cotta und salzige Zubereitungen, die eine Wirkung machen sollen.

Das dreidimensionale Design mit aztekischen Symbolen und Texturen verleiht jeder Einzelportion einen unverwechselbaren Charakter und macht sie zu einem kulinarischen Kunstwerk, das überrascht und fasziniert. Jedes Detail – von der Tiefe der Texturen bis zur Sauberkeit der Kanten – ist das Ergebnis kontinuierlicher Forschung und Friorani's Expertise in architektonischem Dessert.

Technische Eigenschaften

Pastry Chef: Fabrizio Fiorani
Linie: Pavoflex by Pavoni Italia
Produktcode: PX43118
Material: 100 % lebensmittelechtes Platinsilikon
Formabmessungen: 40 × 30 cm
Anzahl der Mulden: 12 Abdrücke
Einzelne Muldengröße: Ø 8 cm × H 3 cm
Kapazität pro Mulde: 135 ml
Temperaturbereich: -40 °C bis +250 °C

Vorteile des Pavoflex-Platinsilikon

Extreme Vielseitigkeit: Geeignet für Backofen, Mikrowelle (kein Crisp), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schnellkühler
Natürliche Antihaft: Einfaches Entformen ohne Fette oder Sprays
Perfekte Details: Treue Wiedergabe komplexer Texturen und Verzierungen
Garantierte Hygiene: Ungiftig, geruchlos, geschmacksneutral und spülmaschinengeeignet
Professionelle Haltbarkeit: Bruchsicher, flexibel und resistent gegen intensiven Einsatz
Platzersparend: Flexibel zur optimierten Lagerung

Professionelle Anwendungen

Die Azteca Silikonform PX43118 eignet sich für ein breites Spektrum von Zubereitungen in Patisserie und Gastronomie:

Schokoladen-, Frucht- oder Kaffee-Mousse und Bavaresen
Semifreddo und Gelato-Einzelportionen
Käsekuchen und Löffeldesserts
Panna Cotta und Gourmet-Puddings
Salzige Zubereitungen: Aspik, Terrinen, Gemüseflan
Vegane und glutenfreie Kreationen

Gebrauchs- und Pflegeanleitung

Vor dem ersten Gebrauch: Mit warmem Wasser und milder Seife waschen, gründlich trocknen. Backofen-Einsatz: Form auf ein starres Blech stellen, um den Transport zu erleichtern. Einfrieren: Ideal für Zubereitungen zum Schnellkühlen und Lagern. Reinigung: Spülmaschinengeeignet bis 70 °C – Klarspüler vermeiden, da dieser die Antihafteigenschaften beeinträchtigen kann. Lagerung: Horizontal oder gerollt lagern, um Platz zu sparen.

Pavoni Italia – Exzellenz seit 1948

Pavoni ist Synonym für Qualität, Innovation und italienisches Design in der professionellen Patisserie. Jede Form der Pavoflex-Linie entsteht durch kontinuierliche Forschung und Zusammenarbeit mit den besten internationalen Pastry Chefs, um Werkzeuge anzubieten, die Kreativität fördern und konstante Leistung garantieren. Wählen Sie die Azteca Silikonform PX43118 und bringen Sie den Charme einer jahrtausendealten Zivilisation in Ihre Kreationen, vereint mit der Präzision italienischer Technologie.

Häufig gestellte Fragen

Welche Kapazität hat jede einzelne Mulde der Azteca Silikonform PX43118?

Jede Mulde der Pavoni Azteca PX43118 hat einen Durchmesser von 8 cm, eine Höhe von 3 cm und ein Fassungsvermögen von 135 ml – Abmessungen für Einzelportionen gehobener Patisserie und Sternegastronomie konzipiert.

Mit welchen Geräten ist die Azteca Silikonform PX43118 kompatibel?

Dank des Temperaturbereichs von -40 °C bis +250 °C ist die Pavoflex Azteca PX43118 kompatibel mit Heißluftofen und Umluft, Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schnellkühlschrank.

Ist die Azteca Silikonform PX43118 spülmaschinengeeignet?

Ja. Das lebensmittelechte Platinsilikon, aus dem die Azteca PX43118 besteht, verträgt Spülmaschinenwäsche bis 70 °C. Es wird empfohlen, Klarspüler zu vermeiden, da dieser die Antihafteigenschaften langfristig beeinträchtigen kann.

Wer hat die Azteca Silikonform PX43118 entworfen und was ist das Designkonzept?

Die Form wurde in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef Fabrizio Fiorani entwickelt. Das dreidimensionale Design greift Symbole und Texturen der antiken aztekischen Zivilisation auf und macht jede Einzelportion zu einem kulinarischen Kunstwerk mit unverwechselbarem Charakter.

Ist die Azteca Silikonform PX43118 auch für salzige Zubereitungen geeignet?

Ja. Neben Mousse, Semifreddo, Bavaresen und Panna Cotta ist die Pavoni Azteca PX43118 auch für salzige Zubereitungen wie Aspik, Terrinen und Gemüseflans sowie vegane und glutenfreie Kreationen geeignet.