Pavoni Unterlagsmatte Fiberglas Gastronorm 1/1

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📋 Beschreibung

Die Pavoni SPVGASTRO 1/1 Fiberglasmatte ist das unverzichtbare Werkzeug für jedes professionelle Labor, das keine Kompromisse bei der Qualität eingeht. Im Format Gastronorm 1/1 (530 × 325 mm) passt sie perfekt auf Standard-Backbleche und professionelle Öfen: gleichmäßige Gare, makellose Ergebnisse, Backschicht für Backschicht.

Hauptmerkmale

Format GN 1/1 – Abmessungen 530 × 325 mm, kompatibel mit Gastronorm-Backblechen und professionellen Öfen im Standard 1/1.
Fiberglas mit Silikonbeschichtung – Verstärkte Struktur, die auch bei hohen Temperaturen dimensionsstabil bleibt und sich zeitlich nicht verformt.
Natürliche Antihaftoberfläche – Kein Backpapier oder zusätzliche Fette nötig: saubere, schnellere Arbeit, weniger Verschwendung.
Hitzebeständig bis 230 °C – Geeignet für jeden Backzyklus im professionellen Ofen.
Flexibel und handlich – Leicht zu rollen, zu lagern und zu reinigen; behält die Form zeitlich.
Vielseitig in Küche und Konditorei – Ideal für Kekse, Blätterteig, Croissants, Brot, Pizzen und gastronomische Zubereitungen.

Warum die Pavoni SPVGASTRO 1/1 wählen

Stellen Sie sich vor, Sie backen jeden Tag perfekt goldbraune Croissants, Kekse mit gleichmäßiger Basis und gastronomische Zubereitungen, die mühelos vom Blech gleiten. Mit der Pavoni Italia SPVGASTRO 1/1-Matte wird jeder Backzyklus ein garantiertes Ergebnis: weniger Verschwendung, weniger Reinigung, mehr Effizienz im Labor. Eine Investition, die sich bei jedem Backvorgang amortisiert.

Das mit Silikon beschichtete Fiberglas garantiert eine homogene Wärmeverteilung und eine einsatzfähige Oberfläche – ohne die laufenden Kosten für Backpapier. Das GN 1/1-Format macht es sofort einsatzfähig auf jeder Produktionslinie mit Gastronorm-Standard.

Pflege

Mit lauwarmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel von Hand waschen. Scharfkantige oder scheuernde Utensilien auf der Oberfläche vermeiden. Gerollt oder flach lagern, geschützt vor direkter Wärmequelle.

Häufig gestellte Fragen

Welche exakten Abmessungen hat die Pavoni SPVGASTRO 1/1-Matte?

Die Pavoni SPVGASTRO 1/1-Matte misst 530 × 325 mm im Gastronorm 1/1-Standard (GN 1/1), kompatibel mit professionellen Backblechen und Öfen, die diesen Standard verwenden.

Bis zu welcher Temperatur ist die Pavoni SPVGASTRO Fiberglasmatte hitzebeständig?

Die Pavoni SPVGASTRO 1/1-Matte ist bis 230 °C hitzebeständig, was sie für die meisten professionellen Backzyklen geeignet macht – von der Konditorei bis zur Brotherstellung.

Muss ich mit der SPVGASTRO 1/1-Matte Backpapier oder Fett verwenden?

Nein. Dank der natürlichen Antihaftoberfläche der Silikonbeschichtung auf dem Fiberglas benötigt die Pavoni SPVGASTRO 1/1-Matte kein Backpapier und kein zusätzliches Fett, was die Kosten für Verbrauchsmaterialien senkt und die Reinigungszeit verkürzt.

Wie reinigt und lagert man die Pavoni SPVGASTRO 1/1-Matte?

Einfach mit lauwarmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel von Hand waschen. Scharfkantige oder scheuernde Utensilien nicht verwenden. Sie wird gerollt oder flach gelagert, geschützt vor direkter Wärmequelle.

Für welche Zubereitungen ist die Pavoni SPVGASTRO 1/1-Matte geeignet?

Die Pavoni SPVGASTRO 1/1-Matte ist geeignet für Kekse, Blätterteig, Croissants, Brot, Pizzen und gastronomische Zubereitungen allgemein – jedes Produkt, das von gleichmäßiger Gare und mühelösem Ablösen vom Untergrund profitiert.