Silikonform Pavoni Balloon 12 Mulden 47ml

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📋 Beschreibung

Die Silikonform Pavoni Balloon GG052 der Linie Gourmand ist ein Profi-Werkzeug für Konditoren und Köche, die dreidimensionale Kreationen mit großer visueller Wirkung schaffen möchten. Die Ballon-Form – mit ihren organischen, schwebenden Linien – ermöglicht tadellose Ausarbeitungen sowohl in der Konditorei als auch in der salzigen Küche, mit 12 Mulden à 47 ml.

Technische Spezifikationen

Material: 100% Lebensmittel-Silikon Platin, BPA-frei, spülmaschinengeeignet
Anzahl der Mulden: 12 Abdrücke
Größe einzelne Mulde: 6,6 × 4,3 cm, Höhe 3,4 cm
Volumen einzelne Mulde: 47 ml
Gesamtvolumen Form: 564 ml
Abmessungen Form: 30 × 17,5 cm
Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C
Produktcode: GG052S
Barcode: 8029248406209

Einsatz in Konditorei und professioneller Küche

Der Pavoni Balloon GG052 deckt ein breites Spektrum an Zubereitungen ab, heiß und kalt, süß und herzhaft. Die Beständigkeit von −60 °C bis +230 °C macht ihn geeignet für Ofengarung, Schockfrosten, Tiefkühllagerung und direkte Zellenlagerung.

Konditorei: Mousse, Bavaresen, Cremige, Speiseeis, Halbgefrorenes, Pralinés
Salzige Küche: Gourmet-Vorspeisen, Häppchen, Aspik, Pastete, Tartar
Direkte Garung: Mini-Torten, herzhafte Muffins, Aufläufe

Die Gourmand-Linie: Autorendesign für den Profi

Die Gourmand-Linie von Pavoni entsteht durch die Zusammenarbeit mit international bekannten Sterneköchen: Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti. Jede Form ist das Ergebnis eines Designprozesses, der Ästhetik und professionelle Küchenfunktionalität vereint.

Tadellose Details: definierte Texturen und Ausarbeitungen, die die Ballonform treu nachbilden
Perfekte Entformung: Silikon Platin garantiert saubere Entformung ohne Risse oder Verformungen
Intensive Haltbarkeit: widerstandsfähig für ständigen Einsatz in Konditorlaboren und professionellen Küchen
Lebensmittelsicherheit: Material zertifiziert für Lebensmittelkontakt, BPA-frei
Schnelle Reinigung: spülmaschinengeeignet

Für wen ist der Pavoni Balloon GG052 gedacht

Die Pavoni Balloon GG052-Form ist die ideale Wahl für Luxushotels, Sternerestaurants, Konditorlaboren und gehobene Cateringbetriebe, die ein zuverlässiges Werkzeug mit einprägsamer visueller Ästhetik benötigen. Die Ballonform verleiht jeder mise en place Leichtigkeit und Originalität und verwandelt jede Kreation in ein charakteristisches ästhetisches Erlebnis.

Pavoni Gourmand: wo Funktionalität auf Autorendesign trifft.

Häufig gestellte Fragen

Welches Volumen hat jede Mulde des Pavoni Balloon GG052?

Jede Mulde des Pavoni Balloon GG052 hat ein Volumen von 47 ml, bei insgesamt 564 ml auf 12 Abdrücken. Die Abmessungen einer einzelnen Mulde betragen 6,6 × 4,3 cm mit einer Höhe von 3,4 cm.

Ist der Pavoni Balloon GG052 für Ofengarung und Schockfrosten geeignet?

Ja. Das Lebensmittel-Silikon Platin des Pavoni Balloon GG052 verträgt Temperaturen von −60 °C bis +230 °C und ist daher geeignet für Ofengarung, schnelles Schockfrosten und Lagerung im Gefrierschrank oder Tiefkühlfach.

Ist die Pavoni GG052-Form spülmaschinengeeignet?

Ja, der Pavoni Balloon GG052 ist spülmaschinengeeignet. Das Silikon Platin-Material nimmt keine Gerüche auf und lässt sich auch von Hand leicht reinigen.

Welche Pavoni-Linie enthält die Balloon GG052-Form und wer hat sie entwickelt?

Der GG052 gehört zur Gourmand-Linie von Pavoni, entwickelt in Zusammenarbeit mit international bekannten Sterneköchen: Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti.

Kann der Pavoni Balloon GG052 auch für herzhafte Zubereitungen verwendet werden?

Ja. Neben klassischen Anwendungen der Konditorei (Mousse, Bavaresen, Halbgefrorenes, Speiseeis) ist der Pavoni Balloon GG052 für salzige Küche geeignet: Gourmet-Vorspeisen, Häppchen, Aspik, Pastete und Tartar, dank der präzisen Entformung, die das Silikon Platin garantiert.