Silikonform La Vie en Rose Pavoni KE080 Ø18 cm

~~€34,90~~ €27,90 -20%

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📋 Beschreibung

Silikonform La Vie en Rose KE080 — Pavoni × Cédric Grolet

Die Silikonform La Vie en Rose KE080 ist eine Kreation von Pavoni Italia aus der Zusammenarbeit mit dem berühmten Pastry Chef Cédric Grolet. Aus 100% hochwertigem lebensmittelechtem Platin-Silikon, reproduziert sie eine Rose in voller Blüte mit definierten Blütenblättern, die die natürliche Schönheit der Blume einfangen: Jedes Dessert wird zu einem essbaren Kunstwerk, das Blick und Gaumen entzückt. Maße Ø 18 cm × H 4,5 cm, Fassungsvermögen 960 ml, Temperaturbereich von -45 °C bis +250 °C.

Exklusives Design: die Rose in jedem Detail

Die Rose ist eine sanfte, leichte, zarte Blume — und die Form KE080 übersetzt jede Nuance in Relief. Das Ästhetik-Projekt, sorgfältig bis ins kleinste Detail durchgeführt, verleiht dem Fertigprodukt ein authentisches und reales Aussehen: jede Kreation spiegelt die Perfektion einer eben erblühten Rose wider und macht sie zum Mittelpunkt der Tischdeko für Valentinstag, Hochzeiten, Jahrestage und hochwertige Events.

Technische Spezifikationen

Linie: Pavocake by Pavoni Italia
Produktcode: KE080S
Material: hochwertigstes 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, ungiftig, BPA-frei
Abmessungen: Ø 18 cm × H 4,5 cm
Fassungsvermögen: 960 ml
Temperaturbereich: von -45 °C bis +250 °C
Reinigung: spülmaschinengeeignet (ohne Klarspülmittel)

Vielseitigkeit: heiß, kalt und Schockgefrieranlage

Die Form La Vie en Rose KE080 ist für Zubereitungen im heißen und kalten Bereich konzipiert und bietet maximale kreative Freiheit im Labor und in der Profiküche:

Traditioneller Ofen — Kuchen, Plumcake und Backzubereitungen bis +250 °C
Mikrowelle (kein Crisp) — schnelle Garvorgänge
Kühlschrank und Tieffroster — Mousse, Bavaresen, gefrorene Cremes, Eis
Schockgefrieranlage — für die moderne professionelle Konditorei

Pavoni-Qualität: Garantie im Laufe der Zeit

Das Platin-Silikon garantiert perfekte natürliche Antihaftung: einfaches Entformen ohne zusätzliche Fette, mit Bewahrung jedes Blütenblatts im Relief. Die optimale Flexibilität des Materials gewährleistet ein zartes Entformen, das jedes Detail des Designs respektiert. Die Struktur behält Form und Eigenschaften nach Hunderten von Einsätzen bei und macht es ideal für das intensive Tempo von Profikonditorien und handwerklichen Laboren.

Anwendungen und Einsatzkontexte

Das KE080 ist die ideale Form zur Herstellung französischer Entremet, Mousse aus Schokolade oder roten Beeren, Bavaresen, Panna Cotta, kalter Käsekuchen, gefrorener Cremes und moderner Tortenbelag. Sie wird von Profikonditorien, Sternrestaurants, Luxushotels und hochwertigem Catering gewählt, sowie von Liebhabern, die professionelle Ergebnisse für besondere Anlässe suchen.

Pavoni Italia — Seit 1980 Weltmarktführer in der Herstellung professioneller Konditorformen.

Häufig gestellte Fragen

Wie beeinflusst das Rosen-Design die Präsentation des Desserts?

Die Silikonform La Vie en Rose KE080 reproduziert die Blütenblätter einer in voller Blüte stehenden Rose mit realistischem Detailreichtum: jede Mousse, jedes Entremet oder jede Torte behält die natürliche Textur der Blume — das Dessert wird zu einem eigenständigen szenografischen Element auf dem Teller. Keine zusätzliche Dekoration ist nötig für einen Wow-Effekt bei Hochzeiten, Valentinstag und Galadinner.

Welche Zubereitungen lassen sich mit dem KE080 realisieren?

Das KE080 eignet sich für Mousse aus Schokolade und roten Beeren, Bavaresen, Panna Cotta, kalte Käsekuchen, gefrorene Cremes, Eis und französische Entremet. Dank des Temperaturbereichs von -45 °C bis +250 °C ist es auch für Backwaren und Mikrowellenzubereitungen (ohne Crisp) geeignet.

Ist das Pavoni Platin-Silikon lebensmittelecht zertifiziert?

Ja. Das im KE080 verwendete Platin-Silikon ist 100% lebensmittelecht, ungiftig und BPA-frei, konform mit Lebensmittelkontaktvorschriften. Das Material gibt auch bei extremen Temperaturen (von -45 °C bis +250 °C) keine Chemikalien ab.

Wie wird das Dessert entformt, ohne die Blütenblätter zu beschädigen?

Das Platin-Silikon garantiert perfekte natürliche Antihaftung: zusätzliche Fette sind nicht erforderlich. Die optimale Flexibilität des Materials ermöglicht sanftes Entformen unter Bewahrung jedes Blütenblatts im Relief. Für gefrorene Zubereitungen empfiehlt sich, das Dessert vor dem Entformen 2–3 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen.

Ist die Silikonform La Vie en Rose KE080 spülmaschinengeeignet?

Ja, das KE080 ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, auf Klarspülmittel zu verzichten, da es im Laufe der Zeit die Antihafteigenschaften des Platin-Silikon beeinträchtigen kann. Handwäsche mit warmem Wasser und neutraler Seife ist die empfohlene Methode zur Maximierung der Lebensdauer.