Pavoni Silikonform Express Log KE085 1.425 ml

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📋 Beschreibung

Die Pavoni Express Log KE085 ist eine professionelle Silikonform aus 100% Platin-Lebensmittelsilikon, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem World Chocolate Master Frank Haasnoot. Mit einem Fassungsvermögen von 1.425 ml und einem Temperaturbereich von -45 °C bis +250 °C garantiert sie perfektes Stürzen und absolute Detailtreue bei Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Speiseeis und gebackenen Torten.

Exklusives Design in Lokomotivform

Die Express Log KE085 interpretiert den klassischen Weihnachtskuchen auf skulpturale Weise neu: Die Lokomotivenform verwandelt jeden Nachtisch in ein Ausstellungsstück. Das dreidimensionale Profil – entwickelt mit Frank Haasnoot im Rahmen der Linie Pavocake Professional – liefert bei jeder Entnahme scharfe Details ohne Grater oder Nachbearbeitungen.

Vielseitigkeit für jeden professionellen Patisserie-Arbeitsprozess

Die Pavoni-Form KE085 ist für den Einsatz unter allen Bedingungen der professionellen Küche konzipiert. Vom kalten Zusammenbau von Mousse und Bavaresen über die direkte Ofengare bis 250 °C bis zur Abschreckung bis -45 °C: Jede Phase der Produktion ist ohne Formenwechsel abgedeckt.

Umluft- und Normalofen (bis +250 °C)
Mikrowelle (außer Crisp-Funktion)
Kühlschrank und Gefrierschrank
Schnellfroster (bis -45 °C)
Spülmaschine (ohne Klarspüler)

Technische Spezifikationen

Material: 100% Platin-Lebensmittelsilikon
Abmessungen: 25,4 × 8,8 cm, Höhe 10,6 cm
Fassungsvermögen: 1.425 ml
Temperaturbereich: von -45 °C bis +250 °C
Linie: Pavocake Professional
Produktcode: KE085S
EAN: 8029248443952

Pavoni: Über 40 Jahre Excellence in der italienischen Patisserie

Pavoni ist der Referenzpunkt für Meister-Patissiers auf der ganzen Welt, dank über 40 Jahren Forschung in Materialien, Geometrien und Produktionsprozessen. Die Express Log KE085 verkörpert diese Philosophie: Qualität des Platin-Lebensmittelsilikon, von einem World Chocolate Master mitgestaltetes Design und Kompatibilität mit der gesamten Produktionskette – von der Vorbereitung bis zur Präsentation.

Häufig gestellte Fragen

Welches Fassungsvermögen hat die Pavoni Express Log KE085?

Die Pavoni Express Log KE085-Form hat ein Fassungsvermögen von 1.425 ml mit Abmessungen von 25,4 × 8,8 cm und einer Höhe von 10,6 cm. Sie eignet sich für große Weihnachtskuchen und strukturierte Nachtische.

Für welche Zubereitungen eignet sich die Express Log KE085?

Die Pavoni KE085 ist kompatibel mit Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Speiseeis und gebackenen Torten. Sie unterstützt sowohl kalte Zubereitungen als auch direkte Ofengare bis +250 °C und macht sie vielseitig für die gesamte professionelle Patisserie-Produktion.

Ist die KE085-Form spülmaschinengeeignet?

Ja, die Pavoni Express Log KE085 ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, auf Klarspüler zu verzichten, um die Eigenschaften des Platin-Lebensmittelsilikon im Laufe der Zeit zu bewahren.

Wer hat das Design der Express Log KE085 entwickelt?

Das Design der Express Log KE085 wurde von Pavoni in Zusammenarbeit mit Frank Haasnoot, World Chocolate Master, im Rahmen der Pavocake Professional-Linie entwickelt. Die Lokomotivenform interpretiert den klassischen Weihnachtskuchen künstlerisch neu.

Ist die Pavoni KE085-Form mit Schnellfrostern kompatibel?

Ja. Das Platin-Lebensmittelsilikon der Pavoni KE085 hält einem Temperaturbereich von -45 °C bis +250 °C stand, was sie vollständig mit Schnellfröstern, Gefrierschränken, Kühlschränken und professionellen Öfen kompatibel macht.