Pavoni FiberForm Muffinform 12er

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📋 Beschreibung

Pavoni FiberForm FB02 – Professionelle Muffinform mit 12 Mulden

Die Pavoni FiberForm FB02 ist eine professionelle Backform für 12 Standard-Muffin-Mulden, hergestellt aus lebensmittelechtem Fiberglas mit zertifizierter lebensmittechter Silikonbeschichtung. Sie garantiert perfektes Entformen ohne zu fetten, gleichmäßige Gare und Wärmebeständigkeit von -60 °C bis +280 °C – drei konkrete Vorteile für diejenigen, die täglich in Konditorei, Gastronomie und HoReCa arbeiten.

FiberForm-Konstruktion: Steifheit und Flexibilität in einer Form

Die FiberForm-Technologie von Pavoni Italia verbindet einen Kern aus lebensmittelechtem Fiberglas – das die Form selbst bei maximalen Betriebstemperaturen beibehält – mit einer zertifizierten lebensmittechten Silikonbeschichtung, die natürliche Antihafteigenschaften bietet. Das Ergebnis ist eine Form, die sich im Ofen nicht verformt, kein Backpapier oder Fett benötigt und jede Zubereitung mit Präzision entformt.

Im Gegensatz zu reinen Silikonformen kann die FiberForm FB02 direkt auf dem Ofenrost ohne zusätzliche starre Unterlegplatte positioniert werden und behält die Geometrie der 12 Mulden vom ersten bis zum letzten Backgang intact.

Technische Merkmale

Material: lebensmittelechtes Fiberglas + zertifiziertes lebensmittelechtes Silikon
Mulden: 12 – Standard-Muffinformat
Wärmebeständigkeit: von -60 °C bis +280 °C
Antihaftung: Entformen ohne zu fetten oder mehlieren
Kompatibel mit: Konvektionsofen, Umluft-Backofen, Schocktruhe
Spülmaschinengeeignet
Made in Italy

Anwendungen in Konditorei und Gastronomie

Die Pavoni FiberForm FB02 ist für gleichmäßige und wiederholbare Ergebnisse konzipiert – Sitzung für Sitzung. Die perfekt glatte Muldenoberfläche garantiert gleichmäßige Gare und makellose Präsentation – von der Frühstückslinie bis zur gehobenen Konditorei-Vitrine, von Cupcakes bis zu salzigen Einzelportions-Törtchen für die Mise en Place.

Geeignet für Muffins, Cupcakes, süße und salzige Einzelportions-Törtchen, HoReCa-Buffet-Zubereitungen und Gastronomie-Konditorei.

Häufig gestellte Fragen

Muss ich die Pavoni FiberForm FB02 vor der Benutzung fetten oder mehlieren?

Nein. Die zertifizierte lebensmittelechte Silikonbeschichtung der FB02 garantiert perfektes Entformen ohne Fetten oder Mehlieren der Mulden und reduziert die Vorbereitungszeit und den Verbrauch von Rohstoffen.

Benötigt die Pavoni FiberForm FB02 eine starre Unterlegplatte im Ofen?

Nein. Dank des lebensmittechten Fiberglas-Kerns beibehält die FB02 die eigene Form selbst bei maximalen Betriebstemperaturen und kann direkt auf dem Ofenrost positioniert werden, ohne Bleche oder zusätzliche Unterlagen – im Gegensatz zu reinen Silikonformen.

Bis zu welcher Temperatur ist die FiberForm FB02 hitzebeständig?

Die Pavoni FiberForm FB02 ist von -60 °C bis +280 °C hitzebeständig, was sie kompatibel mit Konvektionsofen, Umluft-Backofen und Schocktruhe macht.

Wie viele Mulden hat die FiberForm FB02 und welches Format erzeugen sie?

Die Pavoni FiberForm FB02 verfügt über 12 Mulden im Standard-Muffinformat, ideal für Muffins, Cupcakes, süße und salzige Einzelportions-Törtchen.

Ist die Pavoni FiberForm FB02 spülmaschinengeeignet?

Ja, die FiberForm FB02 ist spülmaschinengeeignet, was die hygienische Handhabung in professionellen Konditorei- und HoReCa-Umgebungen vereinfacht.