PAVONI | FRAGOLA PX4333

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📋 Beschreibung

Die Silikonform FRAGOLA PX4333 aus Platinsilikon repräsentiert die Pavoni-Exzellenz für gehobene professionelle Patisserie. Entstanden aus exklusiver Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef Emmanuele Forcone, ist diese Form aus der Tutti Frutti-Linie konzipiert, um Einzelportionen mit überraschendem dreidimensionalem Effekt zu schaffen – ideal für Luxushotels, Sternegastronomiebetriebe und Elite-Patisserie-Labore.

Professionelle technische Spezifikationen

Produktcode: PX4333
Formabmessungen: 40 × 30 cm
Anzahl der Mulden: 20 Abdrücke
Einzelne Muldengröße: 7,1 × 5,4 cm, Höhe 4,6 cm
Kapazität: 90 ml pro Mulde
Material: 100 % lebensmittelechtes Platinsilikon zertifiziert
Technologie: Spritzguss für perfekte Detailfeinheit

Premium-Merkmale

Temperaturbereich: -40°C bis +280°C
Kompatibel mit Heißluftofen, Mikrowelle (ohne Crisp), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schnellkühler
Spülmaschinengeeignet (ohne Klarspüler)
Ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral – zertifiziert für Lebensmittelkontakt
Überlegene Flexibilität für makelloses Entformen
Bruchsicher und garantierte Langzeitresistenz
Platzsparendes Design zur Laboroptimierung

Vorteile für professionelle Patisserie

Die Pavoflex Spritzgusstechnologie garantiert eine treue und detaillierte Reproduktion der Erdbeertextur, ermöglicht es, Dessert-Einzelportionen mit außergewöhnlicher visueller Wirkung herzustellen. Das Platinsilikon garantiert perfekte Freigabe ohne Fettung und erhält die Formen auch nach hunderten Einsätzen.

Ideal für Entremet, Mousse, Bavaresen, Semifreddo, Gelato und Tresen-Zubereitungen für Luxus-Patisserie und gehobene Hospitality.

Tutti Frutti-Linie – Design Emmanuele Forcone

Teil der exklusiven Tutti Frutti Kollektion ist diese Silikonform das Ergebnis der künstlerischen Vision des Pastry Chef Emmanuele Forcone, der mit Pavoni Italia zusammengearbeitet hat, um Profis hochwertige Werkzeuge für zeitgenössische und szenografische Patisserie zu bieten.