Pavoni Silikonform Passion KE016 Herz 17,5x16,5 cm

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Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Die Form PASSION KE016 der Linie Pavocake by Pavoni Italia ist die professionelle Referenz für alle, die dreidimensionale Herz-Desserts von hoher Patisserie-Qualität herstellen möchten. Entwickelt in Zusammenarbeit mit Emmanuele Forcone, Pastry-Weltmeister, vereint die KE016 szenografische Ästhetik und technische Präzision in einem einzigen Werkzeug, entworfen für Luxushotels, Sterne-Restaurants und exzellente Patisserie-Labore.

100% Platinsilikon: Qualität ohne Kompromisse

Die KE016 besteht vollständig aus 100% Platinsilikon, zertifiziert für Lebensmittelkontakt, mit einem Temperaturbereich von -40°C bis +250°C. Die natürliche antihaftende Struktur garantiert perfektes Entformen bei jedem Gebrauch, ohne Risiko von Verformungen oder Abgabe unerwünschter Stoffe in das fertige Produkt. Eine Wahl, die die Werte von Pavoni Italia in der Herstellung professioneller Patisserie-Werkzeuge seit 1946 widerspiegelt.

Technische Merkmale

Abmessungen: 17,5 × 16,5 cm, Höhe 5,6 cm
Fassungsvermögen: etwa 960 ml — großzügige Portion für beeindruckende Präsentationen
Material: 100% Platinsilikon, zertifiziert für Lebensmittelkontakt
Temperaturbereich: von -40°C bis +250°C
Produktcode: KE016
Barcode: 8029248304994

Vielseitigkeit in allen Phasen der Zubereitung

Die PASSION-Form KE016 passt sich mühelos den Arbeitsabläufen der zeitgenössischen professionellen Küche an. Sie ist kompatibel mit traditionellem Ofen und Mikrowelle (ohne Crisp), Kühlschrank, Tieffroster und Schockfroster. Sie lässt sich in der professionellen Spülmaschine reinigen, ohne Klarspüler zu verwenden, und bewahrt die Materialeigenschaften über lange Zeit.

Kreative Anwendungen für den Profi

Die dreidimensionale Herzform eignet sich für ein großes Repertoire hochrangiger Patisserie-Zubereitungen:

Geschichtete Mousse und Bavaroise
Semifreddis und Eissorten des Autors
Moderne Entremet mit Einsätzen
Tellerdesserts zum Valentinstag und zu besonderen Anlässen
Vegane Kreationen und glutenfreie Zubereitungen

Pavoni Italia Tradition im Dienste der exzellenten Patisserie

Seit 1946 ist Pavoni Italia gleichbedeutend mit Innovation und Qualität in der weltweiten professionellen Patisserie. Die Linie Pavocake stellt die Entwicklung der italienischen Handwerkstradition dar, angewendet auf die Anforderungen der zeitgenössischen High-End-Gastronomie.

Was könnte die Leidenschaft und Sorgfalt besser ausdrücken als ein perfektes Herz, das Technik, Ästhetik und Geschmack vereint?

Häufig gestellte Fragen

Welches Material wird in der Pavoni PASSION-Form KE016 verwendet?

Die Form KE016 besteht aus 100% Platinsilikon, das für Lebensmittelkontakt zertifiziert ist. Das Platinsilikon garantiert natürliche Antihaftung, perfektes Entformen und Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung.

Welcher Temperaturbereich wird von der KE016 unterstützt und wo kann sie verwendet werden?

Die Pavoni PASSION KE016 unterstützt Temperaturen von -40°C bis +250°C. Sie ist kompatibel mit traditionellem Ofen, Mikrowelle (ohne Crisp), Kühlschrank, Tieffroster und Schockfroster.

Welche Zubereitungen können mit der PASSION-Form KE016 hergestellt werden?

Die KE016 ist für geschichtete Mousse, Bavaroise, Semifreddis, Eissorten des Autors, Entremet mit Einsätzen und Tellerdesserts zu besonderen Anlässen wie Valentinstag konzipiert. Sie eignet sich auch für vegane und glutenfreie Zubereitungen.

Wie groß ist das Fassungsvermögen und wie viele Portionen entspricht es?

Das Fassungsvermögen der Pavoni PASSION-Form KE016 beträgt etwa 960 ml, mit Abmessungen von 17,5 × 16,5 cm und Höhe 5,6 cm. Sie ist als einzelnes Meisterwerk mit großer szenografischer Wirkung konzipiert, ideal für Autoren-Präsentationen.

Ist die Pavoni-Form KE016 spülmaschinenfest?

Ja, die KE016 ist in der professionellen Spülmaschine spülbar. Es wird empfohlen, auf Klarspüler zu verzichten, um die Eigenschaften des Platinsilikons langfristig zu bewahren.