Haselnuss-Silikonform Pavoni AF008 82ml

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📋 Beschreibung

Form Noisette Pavoni AF008 – Haselnuss 3D von Cédric Grolet

Die Form Noisette Pavoni AF008 ist eine professionelle Form aus 100% Platin-Silikon, entworfen in Zusammenarbeit mit Patissier Cédric Grolet zur Wiedergabe der Haselnuss in dreidimensionaler Form mit botanischer Treue. Das Set enthält 2 Formen mit je 8 Vertiefungen, insgesamt 16 Monoportionen zu je 82 ml, Größe Ø 5,6 cm × H 6 cm.

Handwerkliches Design von der Natur inspiriert

Jede Vertiefung vermittelt Volumen und Texturen, die die echte Haselnuss evozieren, mit Reliefs und perfekt ausgewogenen Proportionen. Die Form ist Teil der Kollektion Pavoduo – Cédric Grolet for Pavoni, die drei Motive aus der Recherche des berühmten Patissiers bietet: Zitrone, Haselnuss und Marron. Für jedes Motiv sind drei Silikon-Formtypen erhältlich, konzipiert für die Herstellung verschiedener 3D-Desserts und Monoportionen.

Professionelles Platin-Silikon: Leistung ohne Kompromisse

Das Referenzmaterial für professionelle Patisserie: Das Platin-Silikon der Pavoni AF008 ist ungiftig, geruchlos und geschmacklos, lebensmittelecht und für den Einsatz in professioneller Küche zertifiziert. Es unterstützt einen Temperaturbereich von -40°C bis +280°C und wechselt problemlos von Schockfroster und Gefrierschrank zu traditionellem Backofen und Mikrowellenherd (außer Crisp-Funktion).

Die flexible Struktur ermöglicht das Ausformen der Monoportionen ohne Kraftaufwand und bewahrt dabei alle Details der Oberfläche. Die Form ist spülmaschinengeeignet ohne Glanztrockner, bruchsicher und platzsparend dank der Möglichkeit, sie einzurollen.

Anwendungen in Patisserie und Labor

Die Form Noisette AF008 eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen: Mousse, Ganache, Cremige, Löffel-Desserts, Praline, Gelatinen und Dessert-Monoportionen zum Anrichten. Ideal für Patisserie-Laboratorien, Restaurants mit gehobener Küche und Cake Designer, die ein visuell erkennbares und eindrucksvolles Dessert anbieten möchten.

Technische Spezifikationen

Kollektion: Pavoduo – Cédric Grolet for Pavoni
Modell: NOISETTE – Code AF008
Packungsinhalt: 2 Formen für 3D-Monoportionen
Material: 100% Platin-Silikon, lebensmittelecht
Formengröße: 30 × 17,5 cm
Anzahl der Vertiefungen pro Form: 8
Einzelne Vertiefungsgröße: Ø 5,6 cm × H 6 cm
Volumen einzelne Vertiefung: 82 ml
Temperaturbereich: -40°C / +280°C
Kompatibilität: Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, traditioneller Backofen, Mikrowellenherd (kein Crisp)
Spülmaschine: ja, ohne Glanztrockner
Anmerkungen: ungiftig, geruchlos, geschmacklos, flexibel, bruchsicher

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Monoportionen erhält man mit der Form Noisette Pavoni AF008?

Das Set enthält 2 Formen mit je 8 Vertiefungen, insgesamt 16 3D-Haselnuss-Monoportionen. Jede Vertiefung hat ein Volumen von 82 ml und misst Ø 5,6 cm × H 6 cm.

Ist die Form Pavoni AF008 für Backofen und Schockfroster geeignet?

Ja. Das Platin-Silikon der Pavoni AF008 unterstützt Temperaturen von -40°C bis +280°C und ist daher mit Schockfroster, Gefrierschrank, traditionellem Backofen und Mikrowellenherd (außer Crisp-Funktion) kompatibel.

Welche Art von Zubereitungen können mit dieser Form hergestellt werden?

Die Form Noisette AF008 eignet sich ideal für Mousse, Ganache, Cremige, Gelatinen, Praline und Dessert-Monoportionen zum Anrichten. Geeignet sowohl für professionelle Patisserie-Laboratorien als auch für Küchen von Restaurants mit gehobener Küche.

Wie wird die Form Pavoni AF008 gereinigt?

Die Form ist spülmaschinengeeignet, ohne Verwendung von Glanztrockner. Alternativ kann sie mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel von Hand gewaschen werden.

Umfasst die Kollektion Cédric Grolet for Pavoni weitere Motive außer der Haselnuss?

Ja. Die Kollektion Pavoduo – Cédric Grolet for Pavoni bietet drei Motive: Zitrone, Haselnuss und Marron. Für jedes Motiv sind drei Silikon-Formtypen erhältlich, um verschiedene 3D-Kreationen herzustellen.