Pavoni Silikonform Loop 12 Ringe 40x30 cm

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📋 Beschreibung

Die Pavoni LOOP PX4349 Silikonform aus der Pavoflex-Linie ist der italienische Standard für professionelle Einzelportionen: 12 ringförmige Mulden (Ø 6,5 cm × H 3,4 cm, 90 ml je Mulde) auf einer 40 × 30 cm großen Platte, aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon mit Temperaturbereich von -40 °C bis +280 °C. Italienische Exzellenz, geschätzt von Sterne-Köchen, renommierten Patisserien und Luxushotels weltweit.

Pavoflex: Spritzgussverfahren für absolute Präzision

Die LOOP PX4349 wird mit der Spritzgusstechnik hergestellt, die scharfe Kanten, vollkommen glatte Oberflächen und absolute Wiederholbarkeit von Charge zu Charge garantiert. Jede Mulde liefert dieselbe Form mit derselben Schärfe: die grundlegende Anforderung in professionellen Patisserien und Produktionsabteilungen von Hotels und Catering.

Technische Spezifikationen

Formgröße: 40 × 30 cm
Anzahl der Mulden: 12
Einzelne Muldengröße: Ø 6,5 cm × H 3,4 cm
Volumen pro Mulde: 90 ml
Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon
Gewicht: 300 g
Produktcode: PX4349

Vielseitigkeit vom Tiefkühler bis zum Ofen

Die Ringform der LOOP PX4349 eignet sich für süße und salzige Zubereitungen mit einem Temperaturbereich, der die gesamte Kühlkette und Wärmekette abdeckt:

Einzelportionen der modernen Patisserie: Mousse, Bavarois, Crèmes
Gourmet-Salzvorbereitungen: Aspik, Terrine, Flan
Ofenarbeiten bis +280 °C
Schnellabkühlung und Lagerung im Tiefkühler bis -40 °C
Mikrowellengaren

Premium-Eigenschaften der Platin-Silikonform

Außergewöhnlicher Temperaturbereich: von -40 °C bis +280 °C, Schnellkühler inbegriffen
Zertifiziertes Platin-Silikon: ungiftig, geruchsfrei, geschmacksneutral, konform mit geltenden Lebensmittelvorschriften
Natürliche Antihaftung: sauberes Entformen ohne Zusatzfette, unter Beibehaltung der Integrität der Zubereitung
Optimale Flexibilität: erleichtert das Entformen ohne Verformung von Kanten oder Oberflächen
Professionelle Dauerhaftigkeit: bruchsicher, resistent gegen intensive Labornutzung
Platzsparend: die Silikonflexibilität ermöglicht kompakte Lagerung
Einfache Reinigung: spülmaschinengeeignet (ohne Klarspüler)

Pavoni Pavoflex: Maßstab in der professionellen Patisserie

Mit jahrzehntelanger Präsenz in professionellen Laboratorien weltweit ist Pavoni Synonym für italienische Exzellenz in Premium-Patisserie- und Gastronomiegeräten. Die Pavoflex-Linie wurde entwickelt, um die Anforderungen von Sterne-Köchen, renommierten Patisserien und Bankettabteilungen von Luxushotels zu erfüllen: Werkzeuge, bei denen Präzision, Zuverlässigkeit und Wiederholbarkeit keine Optionen sind, sondern notwendige Voraussetzungen.

Ideal für Patisserien, Gourmet-Restaurants, Luxushotels und erstklassige Catering.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Mulden hat die Pavoni LOOP PX4349 und welche Abmessungen hat sie?

Die Form LOOP PX4349 hat 12 ringförmige Mulden, jede mit einem Durchmesser von 6,5 cm, einer Höhe von 3,4 cm und einem Volumen von 90 ml. Die Gesamtplatte misst 40 × 30 cm.

Bis zu welcher Temperatur kann die LOOP PX4349 im Ofen verwendet werden?

Die LOOP PX4349 unterstützt einen Temperaturbereich von -40 °C (Schnellkühler und Tiefkühler) bis +280 °C (Ofen) sowie Mikrowellengaren. Das Platin-Silikon behält über den gesamten Bereich strukturelle Stabilität und Lebensmittelechtheit.

Ist das Silikon der LOOP PX4349 lebensmittelecht zertifiziert?

Ja. Die LOOP PX4349 ist aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon gefertigt, ungiftig, geruchsfrei und geschmacksneutral, konform mit geltenden Lebensmittelvorschriften für Materialien mit Lebensmittelkontakt.

Muss die Form vor Gebrauch gebuttert oder geölt werden?

Nein. Das Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaftung: das Entformen verläuft sauber ohne Zusatzfette, wodurch Kanten und Oberflächen der Zubereitung intakt bleiben.

Ist die Pavoni LOOP PX4349 spülmaschinengeeignet?

Ja, die Form ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, auf Klarspüler zu verzichten, um die Eigenschaften des Platin-Silikon langfristig zu bewahren.