Silikonform Platin Pavoni Bonsai 8 Mulden

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📋 Beschreibung

Pavoni Bonsai GG030 — Silikonform Platin für dekorative Blätter

Die Silikonform Bonsai GG030 aus der Kollektion Gourmand by Pavoni ist ein professionelles Werkzeug aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon, entwickelt für Konditoren, Köche und Profis in der Hotellerie, die Präzision, Vielseitigkeit und fehlerlose Ergebnisse anstreben. Mit 8 Mulden in Form eines kleinen organischen Blattes — je 8 × 5,5 cm, Höhe 2 cm und Volumen 3 ml — bietet das GG030S detaillierte Texturen und natürliche Antihafteigenschaften für perfektes Entformen bei jedem Gebrauch.

Technische Eigenschaften

Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon in Profiqualität
Anzahl der Mulden: 8 Hohlräume
Größe einzelne Mulde: 8 × 5,5 cm, Höhe 2 cm
Volumen einzelne Mulde: 3 ml
Gesamtvolumen: 24 ml
Formmasse: 30 × 20 cm
Produktcode: GG030S
Barcode: 8029248385481

Vorteile von Platin-Silikon

Das Platin-Silikon der Bonsai GG030 garantiert in jeder Phase der professionellen Küchenarbeit optimale Leistung:

Hitzebeständigkeit von -60 °C bis +230 °C
Natürliche Antihafteigenschaften für perfektes Entformen ohne Rückstände
Flexibilität und Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung
Kompatibilität mit Ofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle
Einfache Reinigung und Wartung
Einhaltung europäischer Lebensmittelsicherheitsrichtlinien (Lebensmittelkontakt)

Professionelle Anwendungen

Die Pavoni Silikonform Bonsai GG030 eröffnet unendliche kreative Möglichkeiten, sowohl süß als auch herzhaft:

Patisserie: Mousse, Bavaresen, Cremiges, Ganache, Gelatine, temperierte Schokolade
Herzhafte Küche: Gourmet-Vorspeisen, Fingerfood, Tatar, Pastete, Aspik
Catering & Banqueting: elegante Einzelportionen für Luxusveranstaltungen
Mixologie: dekorative Eiswürfel für Premium-Cocktails

Die Gourmand Kollektion by Pavoni

Gourmand ist die Premium-Serie von Pavoni-Silikonformen, entwickelt in Zusammenarbeit mit Sterneköchen und international renommierten Konditoren: Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti. Jede Form ist gestaltet, um vergängliche, leichte und organische Formen zu bieten — mit detaillierter Textur und überraschenden Details, die jede Anrichtung in ein Meisterwerk verwandelt.

Warum Pavoni wählen

Pavoni steht seit über 100 Jahren für Exzellenz im Bereich professionelle Patisserie. Die Gourmand-Formen verkörpern das perfekte Gleichgewicht zwischen Effizienz, Vielseitigkeit, Funktionalität und Design und ermöglichen Profis, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und dabei immer makellose Ergebnisse zu erzielen. Ideal für Luxushotels, Sternerestaurants, professionelle Konditoreien, hochwertige Catering-Unternehmen und Kochschulen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Mulden hat die Pavoni Bonsai GG030 und welches Volumen hat jede?

Die Pavoni Bonsai GG030 (Modell GG030S) verfügt über 8 Mulden in Form eines organischen Blattes. Jede Mulde misst 8 × 5,5 cm mit einer Höhe von 2 cm und hat ein Volumen von 3 ml, für ein Gesamtvolumen von 24 ml.

Ist die Bonsai GG030 mit Ofen, Schockfroster und Gefrierschrank kompatibel?

Ja. Dank des 100% Platin-Silikon ist die Bonsai GG030 mit Ofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle kompatibel und bietet eine Hitzebeständigkeit von -60 °C bis +230 °C.

Für welche Zubereitungen ist die Bonsai GG030 Silikonform geeignet?

Das GG030S eignet sich sowohl für süße Zubereitungen (Mousse, Bavaresen, Cremiges, Ganache, Gelatine, temperierte Schokolade) als auch herzhafte Gerichte (Gourmet-Vorspeisen, Fingerfood, Tatar, Pastete, Aspik). Es kann auch für dekorative Eiswürfel in der Mixologie verwendet werden.

Ist das Platin-Silikon der Bonsai GG030 konform mit europäischen Lebensmittelsicherheitsrichtlinien?

Ja. Das lebensmittelechte Platin-Silikon in Profiqualität der Bonsai GG030 erfüllt europäische Bestimmungen für Lebensmittelkontakt und garantiert sichere Verwendung in der professionellen Küche.

Wer hat die Gourmand Kollektion von Pavoni entwickelt?

Die Gourmand Kollektion wurde in Zusammenarbeit mit Sterneköchen und international renommierten Konditoren entwickelt, darunter Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti.