Pavoni Apfelform Silikon 20er 90 ml

~~€69,90~~ €54,90 -21%

Preis pro Einheit: pro

Steuern inbegriffen.Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

📋 Beschreibung

Die Silikonform Pavoni APFEL PX4330, Kollektion TUTTI FRUTTI, ist eine Silikonform aus lebensmittelechtem Platin-Silikon mit 20 Vertiefungen in Apfelform – Ø 5,5 cm × H 4,8 cm, Fassungsvermögen 90 ml pro Vertiefung – entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und dem Pastry Chef Emmanuele Forcone. Dank der Spritzgusstechnologie liefert sie eine realistische 3D-Oberflächentextur, müheloses Entformen und konstante Ergebnisse auch bei intensiver Produktion.

Technische Charakteristiken

Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, lebensmittelecht zertifiziert
Technologie: Spritzguss für Detaillierung und realistische Oberflächentextur
Formabmessungen: 40 × 30 cm
Anzahl der Vertiefungen: 20 Kavitäten
Größe Vertiefung: Ø 5,5 cm × H 4,8 cm
Fassungsvermögen pro Vertiefung: 90 ml
Gewicht: 800 g
Produktcode: PX4330
EAN: 8029248328266

Leistungen und Temperaturbereich

Das Platin-Silikon der Pavoflex-Serie garantiert Stabilität von -40°C bis +280°C, was es mit allen Schritten des Produktionszyklus in der professionellen Patisserie kompatibel macht.

✓ Geeignet für Schockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank
✓ Verwendbar in Umluft- und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)
✓ Spülmaschinengeeignet (ohne Glanztrockner)
✓ Natürliche Antihaftung: Entformen ohne zusätzliche Fette
✓ Flexibel, platzsparend und bruchfest
✓ Ungiftig, geruchlos, geschmacksneutral
✓ Widerstandsfähig und langlebig unter intensiven Einsatzbedingungen

Anwendungen in der professionellen Patisserie

Die Silikonform APFEL PX4330 wurde für diejenigen konzipiert, die hochwertige Desserts in High-End-Patisserie-, Fine-Dining- und Luxus-Catering-Kontexten herstellen. Die 20 Vertiefungen à 90 ml eignen sich für Präzisionsarbeiten auf Labor- oder Servicebasis.

Mousse und Bavaroise mit Fruchtgeschmack und 3D-Effekt
Entremet-Einzelportionen für High-End-Patisserie
Semifreddo und dekorative Eissorten
Großformatige Pralinen und Bonbons
Dessert im Teller für Fine-Dining-Restaurants
Kreationen für Buffets und professionelles Catering

Pavoni Italia und die Pavoflex-Serie

Pavoni Italia, seit 1946 im Bereich der professionellen Patisserie tätig, verwendet in der Pavoflex-Serie ausschließlich lebensmittelechtes Platin-Silikon in höchster Qualität: maximale Sicherheit, Langlebigkeit und konstante Leistung im Laufe der Zeit. Die Zusammenarbeit mit Emmanuele Forcone – international anerkannter Pastry Chef – gewährleistet funktionales Design, das im Feld getestet und auf die realen Bedürfnisse der Gastronomie und High-End-Patisserie-Profis abgestimmt ist.

Gebrauchshinweise und Lagerung

Vor dem ersten Gebrauch die Form mit warmem Wasser und neutraler Seife waschen. Für optimale Ergebnisse Zubereitungen direkt in der Form einfrieren und bei Raumtemperatur entformen. Keine scharfen Messer oder Werkzeuge gegen das Silikon verwenden. In horizontaler Position lagern, fern von direkten Wärmequellen.

Geeignet für Kunsthandwerks-Patisserien, Michelin-Sterne-Restaurants, Luxushotels, professionelle Caterings und High-End-Patisserie-Labore.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Vertiefungen hat die Silikonform Pavoni APFEL PX4330 und wie groß ist das Fassungsvermögen jeder?

Die Silikonform Pavoni APFEL PX4330 hat 20 Vertiefungen, jede mit Abmessungen von Ø 5,5 cm × H 4,8 cm und einem Fassungsvermögen von 90 ml. Die Gesamtabmessungen der Form sind 40 × 30 cm.

Ist die Pavoni APFEL PX4330 für Umluft und Schockfroster geeignet?

Ja. Das Platin-Silikon der Pavoflex-Serie hält einen Temperaturbereich von -40°C bis +280°C aus: Die Form ist also kompatibel mit Umluft, Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion), Schockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank.

Kann die Form PX4330 in der professionellen Spülmaschine gereinigt werden?

Ja, die Pavoni APFEL PX4330 ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, den Glanztrockner zu vermeiden, um die Eigenschaften des Silicons im Laufe der Zeit zu bewahren.

Muss die Form vor der Verwendung eingefettet werden?

Nein. Das lebensmittelecho Platin-Silikon der Pavoni APFEL PX4330 ist natürlich antihaftend: Es ermöglicht müheloses Entformen ohne Fette, auch für Mousse, Bavaroise und Schokoladen-Bonbons.

Wer hat die TUTTI FRUTTI-Kollektion von Pavoni Italia entworfen?

Die TUTTI FRUTTI-Kollektion, zu der die Silikonform APFEL PX4330 gehört, entstand aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und dem Pastry Chef Emmanuele Forcone, mit feldgetestem Design zur Erfüllung der Anforderungen von Patisserie- und Gastronomie-Profis.