Silikonform Pavoni Mini Coffee 28 Hohlräume

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📋 Beschreibung

Die Platinsilikon-Form Pavoni Mini Coffee GG066 aus der Linie Gourmand, entwickelt mit Chef Fabrizio Fiorani, ermöglicht die Herstellung von 28 dreidimensional perfekt detaillierten Kaffeebohnen – jede mit 6 ml Kapazität und Abmessungen von 3,2 × 2,4 cm (H 1,3 cm) – in einem einzigen Produktionszyklus. 100% lebensmittelechtes Platinsilikon, Temperaturbereich -40°C bis +250°C, natürliche Antihaft-Eigenschaften: das Referenzwerkzeug für Köche, Patissiers und HoReCa-Profis, die auf hochwertige Gourmet-Präsentationen setzen.

Technische Eigenschaften der Pavoni GG066

Produktcode: GG066
Linie: Gourmand — Chef Fabrizio Fiorani
Form: dreidimensionale Kaffeebohne
Anzahl der Mulden: 28 Hohlräume
Formabmessungen: 30 × 17,5 cm
Abmessungen einzelner Mulde: 3,2 × 2,4 cm, Höhe 1,3 cm
Kapazität pro Mulde: 6 ml
Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
Temperaturbereich: -40°C bis +250°C
EAN: 8029248479227

Pavoni Platinsilikon: Leistung und Lebensmittelsicherheit

Das von Pavoni in der Gourmand-Linie verwendete Platinsilikon garantiert zertifizierte Lebensmittelsicherheit und Verschleißfestigkeit bei intensiver Nutzung in der Profiküche. Ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral – beeinträchtigt nicht Aromen oder Geschmack von Zubereitungen.

Thermische Vielseitigkeit: kompatibel mit Schockfroster (-40°C), Gefrierschrank, Mikrowelle und traditionellem Backofen bis +250°C
Natürliche Antihaft-Eigenschaften: saubere und präzise Entformung ohne Fette oder Trennmittel
Spülmaschinengeeignet (ohne Glanztrockner) für konstante professionelle Hygiene
Flexibel und bruchsicher: widerstandsfähig bei intensiver Nutzung, einfach zu lagern und zu transportieren

Anwendungen in Patisserie und Gastronomie

Die Mini Coffee GG066 wurde entwickelt, um die Anforderungen der professionellen Produktion in den anspruchsvollsten HoReCa-Kontexten zu erfüllen. Die 28 Mulden ermöglichen hohe Stückzahlen bei Einhaltung von Präzision und Einheitlichkeit pro Stück.

Kaffeedesserts: Mousse, Bavaroise, cremige und halbgefrorene Zubereitungen mit ikonischer Form und dreidimensionalem Detail
Feine Schokolaterie: Pralinen, Bonbons und Ganache in Kaffeebohnenform
Amuse-Bouche und Finger Food: herzhafte Häppchen mit Kaffeemotiv für Aperitifs und Luxus-Catering
Mignardise und essbare Dekorationen: szenografische Elemente für gehobene Küche und Hotel-Buffets
Laborproduktion: wiederholte Zyklen mit einheitlichen Qualitätsstandards in Handwerk-Patisserien und professionellen Laboratorien

Die Gourmand-Linie von Pavoni Italia

Pavoni Italia stellt seit 1946 professionelle Ausrüstung für Patisserie und Gastronomie her. Die Linie Gourmand, entwickelt in Zusammenarbeit mit international renommierten Köchen wie Fabrizio Fiorani, übersetzt künstlerische Kulinarik in dreidimensionale hochdetaillierte Formen – konzipiert für HoReCa-Umgebungen: Sterne-Restaurants, Luxushotels, Handwerk-Patisserien und Premium-Catering.

Empfohlen für professionelle HORECA-Nutzung — Hospitality, Restaurant, Catering.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Mulden hat die Pavoni Mini Coffee GG066?

Die Pavoni GG066 bietet 28 Mulden in Kaffeebohnenform, jede mit 6 ml Kapazität und Abmessungen von 3,2 × 2,4 cm mit einer Höhe von 1,3 cm. Die Gesamtabmessungen der Form sind 30 × 17,5 cm.

Mit welchen Temperaturen ist die Pavoni GG066 kompatibel?

Das 100% lebensmittelechte Platinsilikon der Pavoni Mini Coffee GG066 unterstützt einen Temperaturbereich von -40°C bis +250°C und ist daher mit Schockfroster, Gefrierschrank, Mikrowelle und traditionellem Backofen kompatibel.

Ist die Pavoni Mini Coffee GG066 spülmaschinengeeignet?

Ja, die Form ist spülmaschinengeeignet. Um die Eigenschaften des Platinsilikon und die Schärfe der Muldendetails zu bewahren, empfiehlt Pavoni, bei der Reinigung keinen Glanztrockner zu verwenden.

Welche Zubereitungen können mit der Mini Coffee GG066 realisiert werden?

Die Form eignet sich für Kaffeemousse, Bavaroise, cremige und halbgefrorene Zubereitungen sowie Eiscreme; Pralinen, Bonbons und Ganache in der feinen Schokolaterie; herzhafte Häppchen, Amuse-Bouche und Mignardise für Catering und Luxus-Gastronomie; essbare Dekorationen für gehobene Küche-Anrichtungen.

Wer hat die Gourmand-Linie von Pavoni designed?

Die Gourmand-Linie wird von Pavoni Italia in Zusammenarbeit mit international renommierten Patisserie-Profis entwickelt. Das Modell Mini Coffee GG066 wurde zusammen mit Chef Fabrizio Fiorani realisiert, bekannt für seine Kreationen in zeitgenössischer Hochleistungs-Patisserie.