PAVONI | NUSS / NUTSHELL PX43134

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📋 Beschreibung

Die Form Nutshell PX43134 von Pavoni ist konzipiert zur Herstellung von Monoporationen mit einer muschelförmigen Silhouette, mit reichhaltiger dreidimensionaler Rendering, Material und sofort erkennbar. Es ist eine ideale Lösung für diejenigen, die ihrer modernen Patisserie-Angeboten mehr Bühnenpräsenz geben möchten, indem sie Desserts mit starkem visuellem Impact in der Vitrine präsentieren, aber immer kohärent mit einer professionellen und zeitgenössischen Ästhetik.

Mit 15 Hohlräumen von etwa 120 ml ermöglicht es die ordnungsgemäße Herstellung von Mousse, Halbgefriere, cremigen Zubereitungen und Desserts mit strukturierten Einsätzen. Die natürliche Muschtextur fügt Tiefe und Realismus zum fertigen Produkt hinzu, was es besonders interessant für Interpretationen auf Schokoladen-, Karamell-, klassischer Nuss-, Pekannuss- oder anderen Gourmet-Angeboten im Zusammenhang mit Trockenfrüchten macht. Das Ergebnis ist eine Monoportion, die in der visuellen Wahrnehmung reich ist, leicht in der Vitrine hervorzuheben ist, in der Dessert-Karte oder in einer Premium-Saisonlinie.

Aus 100% Platinsilikon gefertigt, garantiert Nutshell Flexibilität, Präzision beim Entformen und Zuverlässigkeit auch bei wiederholten Arbeiten. Es ist eine professionelle Form, die für Pastry Chefs, Konditoreien, Hotels und Gastronomie konzipiert ist, die realistische, technische Desserts mit hohem wahrgenommenen Wert suchen.

Verwendungsvorteile

3D-Form in Muschelform, reichhaltig und unterscheidbar
15 Hohlräume für regelmäßige und gut organisierte Produktion
Volumen von 120 ml ideal für moderne Monoporationen
Perfekt für Mousse, Halbgefriere, cremige Zubereitungen und Desserts mit Einsätzen
Natürliche Textur, die den Realismus des Desserts wertet
Professionelles Platinsilikon, flexibel und langlebig

Allgemeine Charakteristiken

Linie: Pavoflex
Kollektion: Realistische Früchte
Pastry Chef: Fabrizio Fiorani
Form: Nutshell
Code: PX43134
Typ: Form für Monoporationen
Material: 100% Platinsilikon, lebensmittelgeeignet
Formgröße: 40 x 30 cm
Anzahl der Hohlräume: 15
Größe einzelner Hohlraum: 7,8 x 5,7 cm H 5,1 cm
Volumen einzelner Hohlraum: etwa 120 ml

Technische Spezifikationen des Silikons

Geeignet für Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster
Geeignet für Ofen und Mikrowelle
Temperaturbereich: -40°C/+250°C
Spülmaschinengeeignet, ohne Glanztrockner
Ungiftig, geruchlos und geschmacklos
Flexibel und platzsparend
Bruchsicher und langlebig

Wann und warum es verwenden

Perfekt zur Herstellung realistischer und szenographischer Monoporationen, ideal für Vitrine, Dessert al piatto, Premium-Saisonlinien und Gourmet-Angebote zur Trockenobst.