Pavoni Pandoro Silikonform PX43114 15 Mulden

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📋 Beschreibung

Die Silikon-Pralinform Pandoro Pavoni PX43114, Linie Pavoflex, entstand in Zusammenarbeit mit dem Patisserie-Meister Vincenzo Tiri und bietet 15 Mulden à 120 ml für die Herstellung perfekt definierter Einzelportions-Pandorini. 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, Temperaturbereich von -40°C bis +280°C, fehlerlose Formauslösung ohne Trennmittel: ein Laborwerkzeug für Sternerestaurants, Luxushotels und Elite-Konditoreien.

Technische Spezifikationen

Mulden: 15, in Form eines klassischen sternförmigen Pandoro
Größe einzelne Mulde: Ø 6,5 cm × H 6,5 cm
Fassungsvermögen pro Mulde: 120 ml
Formabmessungen: 40 × 30 cm
Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon
Temperaturbereich: -40°C bis +280°C
Gewicht: 500 g
EAN: 8029248492233

Warum Pavoflex Platin-Silikon den Unterschied macht

Das professionelle Platin-Silikon garantiert eine fehlerlose Formauslösung — ohne Fetten oder Trennspray — und bewahrt dabei jedes Detail der klassischen sternförmigen Pandoro-Form. Die Oberfläche gibt die traditionellen Volumen mit absoluter Präzision wieder, Charge für Charge.

Der Pavoni PX43114 ist kompatibel mit Konvektionsofen, Mikrowelle, Schockkühler, Tiefkühler und Kühlschrank. Die flexible und bruchsichere Struktur hält intensiver Labornutzung stand, ohne sich zu verformen, und lässt sich zur platzsparenden Lagerung im Utensilienschrank zusammenfalten.

Vielseitigkeit in Labor und professioneller Küche

Entwickelt für Hefeteige, eignet sich die Form gleichermaßen für Mousses, Semifreddis, Eiscreme und Schokoladen-Zubereitungen: ein einzelnes Werkzeug zur Erweiterung des Saisonmenüs ohne zusätzliche Geräteausgaben.

Weihnachtliches Menü nach Art: Einzelportions-Pandorini für Festessen und Gala-Buffets
Konditorei vom Tresen: portionierte Desserts für Luxus-Vitrinen und À-la-carte-Service
Hochklassiges Catering: elegante und standardisierte Präsentationen mit konsistenten Ergebnissen
Handwerkliche Laboratorien: effiziente Produktion mit wiederholbarer Qualität

Design von Vincenzo Tiri

Die Linie Pavoflex by Vincenzo Tiri entstand durch einen Co-Design-Prozess mit einem der angesehensten italienischen Patisserie-Chefs. Jede Mulde wurde entwickelt, um den Anforderungen der anspruchsvollsten Profis gerecht zu werden und verbindet italienische Tradition mit technischer Innovation in jedem Detail.

Hygiene und Pflege

Die Form Pavoni PX43114 ist ungiftig, geruchs- und geschmacklos. Sie ist spülmaschinengeeignet in Industriespülmaschinen — ohne Klarspüler — für maximale Hygiene und Zeiteinsparung in jedem Produktionsschicht.

Pavoni: seit 1980 Weltmarktführer in der Herstellung professioneller Silikon-Formen für Patisserie, Eiscreme und Schokolade. Made in Italy.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Einzelportionen erhält man pro Backschub mit dem Pavoni PX43114?

Der Pavoni PX43114 hat 15 Mulden, jede mit einem Fassungsvermögen von 120 ml und Größe Ø 6,5 cm × H 6,5 cm. Mit einem einzelnen Backvorgang entstehen 15 perfekt einheitliche Einzelportions-Pandorini.

Ist es notwendig, die Form einzufetten oder Trennspray zu verwenden?

Nein. Das 100% lebensmittelechte Platin-Silikon der Pavoflex-Linie garantiert eine fehlerlose Formauslösung ohne Fetten oder Trennspray, was die Vorbereitungszeit verkürzt und die Produktionskosten senkt.

Ist der Pavoni PX43114 mit dem Schockkühler und dem Tiefkühler kompatibel?

Ja. Der Temperaturbereich reicht von -40°C bis +280°C: Die Form ist kompatibel mit Konvektionsofen, Mikrowelle, Schnellkühler, Tiefkühler und Kühlschrank und deckt den kompletten Produktionsablauf der professionellen Konditorei ab.

Für welche anderen Zubereitungen kann diese Form verwendet werden, außer für Hefeteig?

Der Pavoni PX43114 ist vielseitig: Neben Hefeteigen wie Pandoro eignet er sich für Mousses, Semifreddis, Eiscreme und Schokoladen-Zubereitungen. Ein einzelnes Werkzeug zur Erweiterung des Saisonmenüs ohne weitere Geräteausgaben.

Wie wird die Pavoflex-Form PX43114 gereinigt und gelagert?

Die Form ist in der Industriespülmaschine spülbar, ohne Klarspüler. Die flexible Struktur ermöglicht einfaches Zusammenfalten zur platzsparenden Lagerung im Utensilien-Schrank des Labors.