Pavoni Sequoia Form 12er Silikon Platinsilikon

~~€55,50~~ €41,90 -25%

Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Die Form PAVONI SEQUOIA PX4387 aus der Linie Pavoflex Professional ist eine Platin-Silikonform für die gehobene Patisserie mit 12 Mulden, 90 ml pro Mulde, gedacht für Professionelle Labore und Sternrestaurants. Jeder Abdruck bildet organisch die Form eines Baumstammes nach, für Dessert-Einzelportionen mit sofort erkennbarer visueller Identität.

Organisches Design für eine raffinierte Präsentation

Die SEQUOIA-Form zeichnet sich durch sanfte, umhüllende Linien aus, die an natürliche Baumstämme erinnern und Desserts ein authentisches und raffiniertes Aussehen verleihen. Die Pavoni PX4387 Form ist ideal für:

Bûche und Einzelportions-Tronchets für gehobene Patisserie
Semifreddi und Mousse für Luxus-Gastronomie
Dessert al Piatto für gehobene Küche
Gelato- und Sorbetto-Kreationen für handwerkliche Gelaterie
Zubereitungen warm und kalt

Technische Spezifikationen

Produktcode	PX4387
Linie	Pavoflex Professional
Material	100% Platin-Silikon für Lebensmittel
Formabmessungen	40 × 30 cm
Anzahl Mulden	12 Mulden
Einzelne Muldengröße	12,4 × 3,5 cm, H 4,5 cm
Kapazität pro Mulde	90 ml
Temperaturbereich	-40°C / +280°C
EAN-Barcode	8029248431850

Pavoflex Technologie: Spritzgusstechnik

Pavoflex-Formen werden mit Spritzgusstechnik hergestellt, dem Prozess, der die höchste Oberflächendetailänderung in der Industrie garantiert. Konkrete Vorteile für das Labor:

Millimeter-genauer Detail: jede Textur und Nuance wird mit absoluter Präzision in alle 12 Mulden reproduziert
Produktionsuniformität: alle Mulden sind identisch für tadelloses und konsistentes Tablettenservice
Saubere Entformung: die kontrollierte Flexibilität des Platin-Silicons ermöglicht das Auslösen des Produkts ohne Verformung
Professionelle Haltbarkeit: Widerstandsfähigkeit gegen intensive Nutzungszyklen typisch für Hochleistungslabore

Professionelle Merkmale

✓ Zertifiziertes Lebensmittel-Platin-Silikon: ungiftig, geruchlos, geschmacksneutral — konform mit europäischen Lebensmittelbestimmungen
✓ Vollständige Thermische Vielseitigkeit: von Schockgefriergerät (-40°C) bis Backofen (+280°C)
✓ Kompatibel mit Mikrowelle für schnelle Zubereitungen
✓ Spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler zur Wahrung der Antihaft-Eigenschaften
✓ Flexibel und platzersparend: leicht zu lagern auch in kompakten Laboren
✓ Unzerbrechlich: operative Sicherheit in Hochleistungs-Laborumgebungen
✓ Langfristiges Investment: behält Leistung über die Zeit auch bei intensiver Nutzung

Warum Pavoni wählen

Seit 1948 ist Pavoni Italia ein Synonym für italienische Exzellenz in der Herstellung von Patisserie-Professionnel-Ausrüstung. Die Pavoflex-Formen sind die bevorzugte Wahl von:

Gehobene Patisserien und handwerkliche Labore
Sternrestaurants und Luxushotels
Gehobenes Catering für exklusive Events
Professionelle Kochschulen und kulinarische Akademien

Schaffe Desserts, die eine Geschichte von handwerklicher Meisterschaft und technischer Vollkommenheit erzählen. Mit der Pavoni SEQUOIA PX4387 wird jede Einzelportionen zu einem essbaren Kunstwerk.

Häufig gestellte Fragen

Welche Kapazität hat jede Mulde der Pavoni SEQUOIA PX4387 Form?

Jede Mulde der Pavoni SEQUOIA PX4387 hat eine Kapazität von 90 ml mit Abmessungen von 12,4 × 3,5 cm und einer Höhe von 4,5 cm. Die Form hat insgesamt 12 Mulden auf einer Basis von 40 × 30 cm.

Bei welchen Temperaturen kann die Pavoflex SEQUOIA Form verwendet werden?

Die Pavoni SEQUOIA PX4387 unterstützt einen Temperaturbereich von -40°C bis +280°C, was sie für schnelle Abkühlung, traditionellen Backofen und Mikrowelle geeignet macht. Die vollständige Thermische Vielseitigkeit macht sie für warme und kalte Zubereitungen geeignet.

Ist die Pavoni SEQUOIA PX4387 Form spülmaschinengeeignet?

Ja, die Pavoni SEQUOIA PX4387 Form ist in einer professionellen Spülmaschine spülbar. Zur Wahrung der Antihaft-Eigenschaften des Platin-Silicons wird empfohlen, Klarspüler zu vermeiden.

Für welche Patisserie-Zubereitungen ist die SEQUOIA PX4387 Form geeignet?

Die Pavoflex SEQUOIA Form ist ideal für Bûche und Einzelportions-Tronchets, Semifreddi, Mousse, Dessert al Piatto für gehobene Küche, Gelato- und Sorbetto-Kreationen. Die organische Form inspiriert von Baumstämmen eignet sich für raffinierte Präsentationen in gehobenen Patisserien, Sternrestaurants und handwerklichen Gelaterie-Betrieben.

Was unterscheidet die Pavoflex Technologie vom traditionellen Spritzguss?

Pavoflex-Formen nutzen Spritzgusstechnik, um millimetergenau jeden Oberflächendetail zu reproduzieren, absolute Uniformität über alle 12 Mulden zu garantieren und sauberes Entformen ohne Verformung des fertigen Produkts zu sichern. Diese Technologie gewährleistet auch überlegene Haltbarkeit in intensiven professionellen Labornutzungszyklen.